Thứ Hai, 31 tháng 3, 2014

Mở quán cơm tấm

Cơm Tấm từ lâu đã rất gần gũi với người Việt Nam và bao đời nay đã là nét riêng độc đáo trong ẩm thực Việt Nam. Nhắc đến cơm Tấm là thực khách lại nhớ ngay tới những đĩa cơm Tấm hạt rời, dìu dịu mùi gạo ăn cùng với hương vị béo ngậy, thơm nức của thịt nướng hay những miếng sườn thơm lựng… cùng thứ nước chấm đặc sánh mà như giục lòng du khách đến Sài Gòn để một lần thưởng thức. Cơm tấm có đặc điểm là rất dễ ăn, có thể ăn sáng, trưa hoặc tối. Cơm tấm có thể ăn kèm với các thức ăn như: thịt nướng, sườn nướng, bì, chả… tạo nên nhiều lựa chọn cho thực khách. Việc kinh doanh quán cơm Tấm có thể là một lựa chọn sáng suốt của bạn.

Cơm tấm ngon

Cơm tấm ngon

Điều kiện khởi nghiệp

  • Vốn
    Tùy khu vực, nếu bạn khởi nghiệp tại các khu vực trung tâm thành phố thì vốn đầu tư ban đầu: từ 100 triệu trở lên, vốn đầu tư sẽ trang trải các chi phí:

    • Tiền đặt cọc thuê mặt bằng và tiền thuê mặt bằng tháng đầu tiên;
    • Chi phí sửa chữa mặt bằng và mua sắm bàn ghế, dụng cụ và trang trí quán;
    • Dự phòng chi phí hoạt động cho 3 tháng đầu tiên
  • Con người
    • Tuyển người: nếu quy mô nhỏ, bạn cân nhắc việc thuê nhân viên vừa đủ, tránh có chi phí lớn trong giai đoạn đầu. Trong giai đoạn đầu, cần có các vị trí: nấu cơm, nướng thịt, nấu và chế biến thức ăn và trang trí món ăn, phục vụ, rửa chén, thu ngân. Trong đó, đầu bếp đóng vai trò hết sức quan trọng, cần tuyển người nấu ngon và có tâm huyết với nghề, đặc biệt là kỹ thuật ướp và nướng thịt.
    • Quản lý: ban đầu bạn nên là người quản lý để nắm rõ tình hình hoạt động của quán, để có những điều chỉnh thích hợp về khẩu vị, giá bán, dịch vụ…, khi quán đi vào hoạt động ổn định, bạn có thể tuyển Quản lý để thực hiện theo đúng những việc bạn đã thực hiện hiệu quả trước đây.
  • Pháp lý
    Sau khi đã thuê mặt bằng, bạn có thể đến phường, xã nơi bạn dự định mở quán để đăng ký giấy phép kinh doanh. Với hình thức cơ sở kinh doanh bạn sẽ đóng thuế khoán (Cơ quan thuế sẽ đến thu)
  • Lợi thế
    • Nếu bạn có năng khiếu về nấu ăn thì việc kinh doanh quán cơm Tấm sẽ gặp nhiều thuận lợi. Việc thuê đầu bếp cần phải kỹ lưỡng, vì nó quyết định sự thành bại của bạn.
    • Địa điểm kinh doanh đóng vai trò rất quan trọng khi mở quán, nó quyết định giá bán, số lượng khách hàng có thể đạt đến, cơm Tấm thường chọn những nơi gần khu vực công sở, trường học, công ty.

Yêu cầu chuyên môn

    • Lập kế hoạch kinh doanh
      • Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh. Từ đó, lựa chọn khách hàng mục tiêu để lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.
      • Đưa ra sự khác biệt quán cơm Tấm của bạn, chọn địa điểm kinh doanh, giá bán
      • Lập kế hoạch về marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo), kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết (quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên)…
      • Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù kinh doanh lỗ trong 3 tháng đầu tiên
    • Kiến thức, kỹ năng chuyên môn
      • Bạn nên am hiểu về ẩm thực, đặc biệt nghiên cứu kỹ về cơm Tấm;
      • Về mặt kỹ thuật, cơm Tấm dễ nấu hơn các món khác, chủ yếu làm tốt các món nướng và nước chấm.
      • Thông thường, các quán cơm Tấm đưa các bếp nướng ra bên ngoài, nhằm thu hút khách hàng từ mùi thơm của thịt nướng. Do đó, kỹ thuật ướp và nướng thịt là hết sức quan trọng. Thịt nướng làm sao vừa mềm, vừa thơm, có vị đậm đà.
      • Nấu cơm và hạt gạo cũng khá quan trọng, hạt cơm phải rời, thơm.

Kinh nghiệm

Kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, quản lý nhà hàng, quán ăn… sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn trong quá trình khởi nghiệp.

Bí quyết gia truyền

Đây là yếu tố không phải ai muốn cũng có thể có, tốt nhất là các bạn tự nghiên cứu, học hỏi từ những người đi trước hoặc lắng nghe những nhà tư vấn.

    • Học hỏi từ các mô hình kinh doanh cơm Tấm thành công như: Cơm Tấm Kiều Giang, Cơm Tấm Thuận Kiều, Cơm Tấm Sài Gòn,…
    • Có thể học nghề từ các Thầy có kinh nghiệm nấu cơm tấm

Mua sắm thiết bị nồi nấu cơm công nghiệp, tủ nấu cơm tại anybuy giải pháp nấu cơm ngon cho nhiều người ăn
Tủ nấu cơm điện
Nồi nấu cơm công nghiệp


Nguồn: Mở quán cơm tấm

Hướng dẫn mở quán sinh tố

Ý tưởng khởi nghiệp một quán sinh tố đảm bảo được vấn đề an toànVSTP cùng với menu phong phú, mới lạ, chắc chắn sẽ thu hút nhiều khách hàng.
Sinh tố trái cây luôn là loại thức uống giải khát được nhiều người ưa chộng, nhất là vào mùa hè nóng bức. Thực tế có khá nhiều quán bán sinh tố rải rác khắp nơi từ hẻm nhỏ cho đến những quán lớn nằm ở khu trung tâm Thành phố, nhưng việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở những quán này vẫn còn nhiều điều đáng lo ngại. Nhưng với ý tưởng khởi nghiệp một quán sinh tố đảm bảo được điều này cùng với menu phong phú, mới lạ, chắc chắn sẽ thu hút nhiều khách hàng.

Quán sinh tố

Quán sinh tố

Điều kiện khởi nghiệp

  • Vốn
    Vốn đầu tư ban đầu từ 50 triệu trở lên, được đầu tư cho:

    • Đặt cọc thuê mặt bằng;
    • Sửa chữa mặt bằng;
    • Trang bị bàn ghế, tủ kệ;
    • Các thiết bị, công cụ, dụng cụ: máy xay sinh tố, máy ép trái cây, máy xay đá bào, tủ mát, ly và dụng cụ các loại…;
    • Vốn dự phòng cho ít nhất 3 tháng đầu kinh doanh
  • Con người
    • Tuyển người: cần tuyển một giám sát, một thu ngân, một nhân viên pha chế và từ 2-3 nhân viên phục vụ, sau này có thể tuyển thêm nhân viên tùy theo sự phát triển quy mô của quán.
    • Bạn là người khởi nghiệp phải nghiên cứu kỹ về các loại trái cây và cách bảo quản, xử lý, chế biến trước khi bắt tay vào kinh doanh.
  • Pháp lý
    Sau khi đã có được mặt bằng, bạn cần đến phường, xã nơi bạn định mở quán làm giấy phép kinh doanh. Quán nước chỉ đóng thuế khoán dưới hình thức Hộ kinh doanh cá thể.
  • Công tác chuẩn bị
    • Cần tìm hiểu và liên hệ trước với những nhà cung cấp nguyên vật liệu: trái cây, đá viên, cơ sở sản xuất bàn ghế, vật dụng trang trí cho quán… Học hỏi kinh nghiệm từ những người đã từng kinh doanh hình thức này từ những mối quen biết của bạn, đây là một điều rất quan trọng giúp bạn có thể tránh những sai sót trước đây của họ trong quá trình khởi nghiệp kinh doanh.
    • Nghiên cứu kỹ về địa điểm kinh doanh (nằm ở quận/huyện nào, mức sống thế nào, trục đường có thuận lợi, phía trước quán có dễ dừng xe lại hay không…) Nếu có thể lựa chọn địa điểm nằm gần trường học, siêu thị, Trung tâm thương mại, công ty… sẽ là lợi thế kinh doanh.
    • Thời điểm khởi nghiệp: nên dự tính khởi nghiệp vào những tháng hè để việc kinh doanh của bạn có nhiều thuận lợi hơn.
    • Lên menu: các món sinh tố, món nước ép, trái cây tươi dằm, pha chế được pha chế tốt để đem lại hương vị khác biệt so với các quán khác…
    • Lập 1 bản chi tiết những thứ cần mua và cả phương án thay thế.
    • Lên kế hoạch về marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo, kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết (quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên) phương án vận hành bộ máy kinh doanh cụ thể từ giữ xe, phục vụ viên, phương thức thu ngân…

Yêu cầu chuyên môn

Lập kế hoạch kinh doanh:

  • Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh. Từ đó, lựa chọn khách hàng mục tiêu để lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.
  • Bạn cần xác định về thời gian kinh doanh? Nên tập trung kinh doanh sinh tố và nước ép trái cây
  • Lên kế hoạch về marketing (băng rôn, tờ rơi, quảng cáo..), kế hoạch tuyển dụng nhân viên và phương án quản lý kinh doanh chi tiết (quản lý nguyên vật liệu đầu vào, quản lý thu ngân, điều hành nhân viên),…
  • Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù kinh doanh lỗ trong 3 tháng đầu tiên.

Kiến thức, kỹ năng chuyên môn

    • Kiến thức về pha chế: nên theo học các khóa đào tạo pha chế các loại sinh tố, nước ép trái cây.
    • Kỹ năng về bán hàng, quản lý nhân sự, điều hành một cửa hàng kinh doanh.

Kinh nghiệm

Kinh nghiệm về lĩnh vực thực phẩm, giải khát, quản lý nhà hàng, quán ăn… sẽ rất quan trọng và giúp ích nhiều cho bạn trong quá trình khởi nghiệp.
- Nơi đào tạo: Các trường và trung tâm đào tạo ẩm thực, pha chế như : Saigon Tourist, các Trường du lịch,…
- Mua các loại trái cây từ các Chợ đầu mối sẽ có giá rẻ nhất (Như Chợ đầu mối Tam Bình-Thủ Đức).
- Mua tủ đông, tủ mát để bảo quản hoa quả, đồ uống, đá, trưng bày
Tủ mát Sanaky


Nguồn: Hướng dẫn mở quán sinh tố

Kinh nghiệm mở quán bán bánh cuốn nóng

Dù không phải thuộc hàng cao lương mỹ vị, nhưng món bánh cuốn nóng là một món ăn khá phổ biến và được nhiều người ưa thích và luôn đem lại cảm giác thân thuộc cho người đã từng ăn. Đặc biệt là những ngày trời mưa hoặc trời lạnh, bên đĩa bánh cuốn nóng bốc khói, gắp từng miếng bánh cuốn tan trong miệng, ngon một cách giản dị mà khó quên. Việc mở một quán bán bánh cuốn nóng khá đơn giản mà vẫn có thể thu hút được rất nhiều khách nếu chủ quán biết thực hiện đúng những thao tác làm bánh cuốn nóng, làm nước chấm, mua chả ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các công đoạn tráng bánh cuốn

Các công đoạn tráng bánh cuốn

Điều kiện khởi nghiệp

  • Vốn
    Tùy khu vực, nếu bạn khởi nghiệp tại các khu vực trung tâm thành phố thì vốn đầu tư ban đầu: từ 50 triệu trở lên, vốn đầu tư sẽ trang trải các chi phí:

    • Tiền đặt cọc thuê mặt bằng và tiền thuê mặt bằng tháng đầu tiên
    • Chi phí sửa chữa mặt bằng và mua sắm bàn ghế, dụng cụ và trang trí quán
    • Dự phòng chi phí hoạt động cho 3 tháng đầu tiên
  • Con người
    • Tuyển người: nếu quy mô nhỏ, bạn cân nhắc việc thuê nhân viên vừa đủ, tránh có chi phí lớn trong giai đoạn đầu. Trong giai đoạn đầu, chỉ cần 3 người là có thể thực hiện các việc tráng bánh, phục vụ, rửa chén, tính tiền.
    • Quản lý: ban đầu bạn nên trực tiếp phục vụ, tráng bánh hay tính tiền để nắm rõ tình hình hoạt động của quán, từ đó có những điều chỉnh thích hợp về khẩu vị, giá bán, dịch vụ…, khi quán đi vào hoạt động ổn định và có thể phát triển, bạn có thể tuyển Quản lý để thực hiện theo đúng những việc bạn đã thực hiện hiệu quả trước đây.
  • Pháp lý
    - Sau khi đã thuê mặt bằng, bạn có thể đến phường, xã nơi bạn dự định mở quán để đăng ký giấy phép kinh doanh. Với hình thức cơ sở kinh doanh bạn sẽ đóng thuế khoán (Cơ quan thuế sẽ đến thu)
  • Lợi thế
    • Nếu bạn có năng khiếu về nấu ăn thì việc kinh doanh mô hình này sẽ gặp nhiều thuận lợi. Việc thuê nhân viên cần phải kỹ lưỡng, vì nó quyết định sự thành bại của bạn.
    • Địa điểm kinh doanh đóng vai trò rất quan trọng khi mở quán, nó quyết định giá bán, số lượng khách hàng có thể đạt đến. Quán bánh cuốn nóng nên mở gần trường học, công ty, công sở.

 

Yêu cầu chuyên môn

  • Lập kế hoạch kinh doanh:
  • Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh tại khu vực mình sắp kinh doanh. Từ đó, lựa chọn khách hàng mục tiêu để lên kế hoạch kinh doanh cụ thể.
  • Đưa ra những yếu tố khác biệt của quán của bạn so với những nơi khác, chọn địa điểm kinh doanh, giá bán phù hợp
  • Lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng, dự trù kinh doanh lỗ trong 3 tháng đầu tiên.
  • Kiến thức, kỹ năng chuyên môn
    • Bạn nên am hiểu về ẩm thực, đặc biệt nghiên cứu kỹ về món bánh cuốn nóng, kỹ thuật tráng bánh, bột bánh;
    • Nguyên lý làm bánh cuốn là dùng hơi nước bốc hơi từ nồi nước nóng và bột gạo được tráng trên mặt vải, sau đó lấy bánh ra và cuốn với nhân thịt, nấm mèo đã được nêm và trộn sẵn.
    • Thông thường, bánh cuốn nóng người ta đưa lò tráng ra bên ngoài, nhằm thu hút khách hàng và luôn đảm bảo bánh nóng khi ăn.

Kinh nghiệm

Kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, quản lý nhà hàng, quán ăn… sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn trong quá trình khởi nghiệp.

Bí quyết gia truyền

Đây là yếu tố không phải ai muốn cũng có thể có, tốt nhất là các bạn tự nghiên cứu, học hỏi từ những người đi trước hoặc lắng nghe những nhà tư vấn.

Nơi đào tạo và tư vấn:

  • Bạn có thể học hỏi từ các mô hình khá nhiều quán bánh cuốn nóng tại Sài Gòn, phương pháp làm khá đơn giản bạn có thể quan sát và thực hiện được. Quan trọng là tốc độ của người tráng bánh.
  • Có thể học nghề từ những người đã tráng bánh cuốn.

Nơi cung cấp thiết bị

- Máy xay bột gạo nước
Máy xay bột gạo nước chuyên dụng
- Bộ dụng cụ tráng bánh cuốn
Bộ dụng cụ tráng bánh cuốn dùng điện


Nguồn: Kinh nghiệm mở quán bán bánh cuốn nóng

Bí quyết tăng doanh số nhờ smartphone

Để giúp khách mua sắm thuận tiện, người bán có thể cung cấp ứng dụng chứa thông tin sản phẩm, tích hợp chức năng chỉ đường trong cửa hàng hay áp dụng phiếu giảm giá gửi qua điện thoại.

Bí quyết tăng doanh số nhờ smartphone

Bí quyết tăng doanh số nhờ smartphone


Nguồn: Bí quyết tăng doanh số nhờ smartphone

3 cột mốc xây dựng niềm tin cho website thương mại điện tử

Chăm sóc cho website thương mại điện tử từng bước cụ thể sẽ giúp những người kinh doanh nắm bắt được khách hàng của mình, đồng thời tăng uy tín gian hàng qua mỗi lượt truy cập địa chỉ trang mạng.
Mỗi lượt truy cập vào website buôn bán là một cơ hội tạo dựng uy tín cho các gian hàng trực tuyến.
Dưới đây là ba cột mốc mà bạn cần lưu ý trong suốt quá trình mua sắm của khách hàng:
Cột mốc số 1: Khi khách hàng lần đầu tiên biết đến bạn
+ Nhiều người rất do dự trước khi quyết định mua sắm từ một cửa hàng mà họ chưa bao giờ nghe nói tới.
+ Bạn phải chớp lấy cơ hội gây dựng lòng tin với khách hàng ngay từ lần đầu tiên họ biết đến bạn.
+ Ngoài việc thiết kế ấn tượng hãy cân nhắc đưa vào những thông điệp sau đây:
-Đề cập tới tổng số đơn hàng thành công
-Thời gian đáp ứng của dịch vụ khách hàng
- Số điện thoại đường dây nóng
- Những khách hàng đã mua hoặc sử dụng dịch vụ
- Sử dụng tên miền thống nhất
- Năm thành lập thương hiệu
Chứng minh bạn là nhà phân phối chính thức của thương hiệu
Công bố nhãn tín nhiệm do bên thứ 3 cấp
Cột mốc số 2: Khi khách hàng truy cập website
Sau khi đã mời chào họ đến với cửa hàng điều tiếp theo bạn phải làm là tối ưu hóa giao diện website. Và đây là một số gợi ý:
Hình ảnh: chỉ sử dụng hình ảnh có chất lượng cao.
Đánh giá: Nhấn mạnh những đánh giá về sản phẩm mà khách hàng đã từng mua trên website của bạn
Phản hồi: Đưa những phản hồi của khách hàng nhằm củng cố thêm lòng tin về chất lượng sản phẩm
Thông tin liên hện: Điền đầy đủ, chi tiết thông tin liên hệ, nhất là ở phần chân trang
Viết Blog: Cung cấp kiến thức xoay quanh sản phẩm dịch vụ hoặc lĩnh vực mà bạn kinh doanh
Về chúng tôi: Một vài hình ảnh của nhân viên sẽ giúp ích rất nhiều. Nếu bạn từng là người sáng lập hoặc làm việc cho 1 công ty có tiếng tăm thì nên cho khách hàng biết thông tin này
Chứng nhận uy tín: Đóng dấu chứng nhận website uy tín của đơn vị có thẩm quyền haowcj là thành viên hiệp hội ngành nghề
Hỗ trợ trực tuyến: Đây là 1 yếu tố giúp tạo hình ảnh thân thiện và xây dựng lòng tin rất hiệu quả


Nguồn: 3 cột mốc xây dựng niềm tin cho website thương mại điện tử

Chủ Nhật, 30 tháng 3, 2014

Muốn kinh doanh gỏi vịt trên mạng

Với số vốn khoảng 40 triệu đồng, tôi muốn mở quán bún riêu chỉ bán từ sáng đến trưa trong khu phố, đồng thời nhận làm gỏi vịt trên mạng nếu có cá nhân hay đơn vị có nhu cầu. Rất mong mọi người tư vấn giúp loại hình kinh doanh này? (Hồng Đức, TP HCM)
Tôi đang làm nhân viên trong Hội phụ nữ ở phường, nhưng khoảng 2 tháng nữa tôi sẽ nghỉ việc. Tôi mong muốn có sự thay đổi trong cuộc sống và có thể buôn bán bằng một loại hình nào đó để tăng thu nhập. Sau khi tích cóp, tôi cũng dư ra khoảng 40 triệu đồng. Nay tôi có ý tưởng muốn mở một quán bún riêu phục vụ từ sáng đến trưa cho người dân lao động ở khu phố tôi đang ở tại quận Bình Chánh. Bên cạnh đó, vì có mối lấy vịt cỏ nên tôi có ý định làm món gỏi vịt rồi đăng trên mạng để các cá nhân, đơn vị có nhu cầu đặt hàng. Tôi sẽ giao hàng tận nơi trong khu vực TP HCM.

Trước đây, tôi từng có thời gian làm việc ở quán ăn, quán cà phê nên tích lũy được một số kinh nghiệm phục vụ cũng như giao tiếp với khách hàng. Để có thể thực hiện ý tưởng, tôi mong nhận được sự tư vấn từ các anh, chị đã trải qua việc kinh doanh tương tự.


Nguồn: Muốn kinh doanh gỏi vịt trên mạng

Kinh nghiệm mở quán nước mía

Em là sinh viên mới ra trường, kiếm việc làm phù hợp khó quá, việc làm linh tinh thì chán, 3 tháng mà vẫn chưa xin được việc phù hợp, có lúc thất vọng và chán nản quá, em đang có ý định mở quán chè và nước mía, các chị nào đã từng kinh doanh cho em xin ít kinh nghiệm, các chị cho em ý kiến, có thể cho em biết những khó khăn khi mở, và cho em một con số tương đối khi đầu tư quán ko? em cũng nghĩ học đại học xong mà đi bán chè với nước mía cũng chán, thà ko đi học cho đỡ tốn tiền, kiếm được việc khó quá, Mong sớm nhận được sự giúp đõ và chỉ dẫn của các chị


Nguồn: Kinh nghiệm mở quán nước mía

Có nên bỏ nghề kỹ sư điện để đi kinh doanh hải sản?

Em năm nay 24 tuổi, vừa mới tốt nghiệp đại học ngành Điện nhưng lại có niềm đam mê kinh doanh hải sản từ thời sinh viên. Liệu bây giờ em có nên gác lại tấm bằng kỹ sư ấy để bắt tay vào kinh doanh ngành hải sản tươi sống sạch? (Phan Văn An).
Em ở Cam Ranh, Khánh Hoà và nhận thấy lợi thế ở quê có rất nhiều hải sản tươi ngon, cộng với việc nhu cầu về thực phẩm sạch ngày càng cao của người dân trong Sài Gòn nên dự định mở đại lý hải sản để cung ứng các mặt hàng hải sản tươi chưa qua chế biến đến các hộ gia đình tại đây.

Ban đầu em sẽ tập trung vào bán hàng online. Vì ít vốn nên em không có khả năng xây hồ cũng như thuê xe đông lạnh nên em sẽ nhờ người thân chuyển hàng từ quê lên và giao hàng tận nơi mà chất lượng vẫn đảm bảo. Tuy nhiên em vẫn băn khoăn không biết cách vận chuyển như vậy có hợp lý không?

Hải sản sạch

Hải sản sạch


Về số vốn, hiện em chỉ có khoảng 20 triệu cho việc kinh doanh này, liệu có đủ để thực hiện mở đại lý không? Nếu mở rộng thì số tiền đầu tư khoảng bao nhiêu, thuê mặt bằng, mở rộng nguồn hàng…? Có nên tìm người hợp tác làm chung hay vay ngân hàng? Những điều này rất mới mẻ đối với sinh viên kĩ thuật như em.

Đó là những suy nghĩ và ý tưởng của em. Lần đầu thực hiện việc kinh doanh với số vốn ít ỏi này em nghĩ sẽ gặp rất nhiều khó khăn tuy nhiên niềm đam mê, khao khát kinh doanh thôi thúc em phải làm, phải thử và phải hy vọng.

Em mong nhận được sự góp ý cũng như chia sẽ của các độc giả đã và đang kinh doanh, đặc biệt trong lĩnh vực hải sản để em cũng như các bạn trẻ yêu thích kinh doanh học hỏi kinh nghiệm và không phải từ bỏ niềm đam mê, khát vọng của mình. Em xin chân thành cảm ơn.


Nguồn: Có nên bỏ nghề kỹ sư điện để đi kinh doanh hải sản?

Lương 9 triệu có nên nghỉ để mở shop quần áo sinh viên?

Tôi đang làm cho công ty với lương 8-9 triệu đồng một tháng. Tuy nhiên, công việc áp lực, không có thời gian chăm lo gia đình. Với số vốn trong tay 200 triệu đồng và có sẵn mặt bằng, liệu tôi có nên nghỉ việc về mở shop quần áo bán cho sinh viên? (Bùi Thuý)

Nhà tôi gần nhiều trường đại học, gần chợ bán quần áo cho sinh viên. Hiện mặt bằng tầng 1, nhà tôi đang cho một công ty thuê bán hàng 8 triệu đồng mỗi tháng. Công ty này có 7 nhân viên, theo tôi tính thì nếu trả lương cho nhân viên 3-4 triệu đồng thì mỗi tháng công ty ấy cũng mất 21-28 triệu đồng, cộng 8 triệu thuê mặt bằng, tiền điện nước… tổng chi khoảng 36-40 triệu đồng. Như vậy, họ phải lãi ít nhất bằng 1/3 số chi phí đã bỏ ra.

Vậy với số vốn đang có khoảng 200 triệu đồng, tôi có nên bỏ công việc hiện tại để về kinh doanh, mở shop quần áo bán cho sinh viên, vừa có thời gian ở nhà chăm gia đình vừa có thu nhập không? Nếu vậy thì cách thức kinh doanh như thế nào, mong quý độc giả tư vấn giúp.


Nguồn: Lương 9 triệu có nên nghỉ để mở shop quần áo sinh viên?

Cần bao nhiêu vốn để mở quán cơm sinh viên

Tôi muốn mở một quán cơm sinh viên ở quận Thủ Đức, với diện tích khoảng 50-70m2, dự định bán cơm với giá khoảng 15.000-20.000 đồng một đĩa. (Lê Ngọc Lan, TP HCM)
Chị Lan đang là nhân viên văn phòng một công ty truyền thông ở TP HCM, vì đam mê ẩm thực và muốn kiếm thêm thu nhập nên muốn làm chủ một quán cơm sinh viên nhưng không biết phải có bao nhiêu vốn mới có thể mở được.

Hiện nguồn vốn chị dành dụm được cũng không nhiều nên định thiết kế quán đơn giản và kiêm luôn đầu bếp chính. Ngoài ra chị Lan cũng muốn được hướng dẫn nguồn mua thực phẩm rẻ và an toàn.


Nguồn: Cần bao nhiêu vốn để mở quán cơm sinh viên

200 triệu đồng có thể mở cửa hàng tiện lợi ở quê?

Một cửa hàng tiện lợi ở Bình Thuận với diện tích 50-70m2 thì với 200 triệu đồng vốn ban đầu liệu có trang trải đủ và phải chọn nguồn hàng, cách thức bố trí ra sao để hút khách? Rất mong mọi người góp ý. (Nguyễn Hùng).
Hiện tôi là nhân viên kinh doanh trong lĩnh vực giao nhận vận tải ở TP HCM. Nay tôi muốn về quê (Bình Thuận) để mở một cửa hàng tiện lợi nhưng tôi còn rất nhiều điều băn khoăn.

Đó là nguồn hàng nên lấy ở đâu, chi phí 200 triệu đồng liệu có đủ, cách bố trí như thế nào, thủ tục cần thiết để mở cửa hàng này…. Mong độc giả tư vấn cho tôi.


Nguồn: 200 triệu đồng có thể mở cửa hàng tiện lợi ở quê?

Những lưu ý khi mở quán bia hơi

Bên cạnh những vấn đề về địa điểm, chủ cửa hàng cần quan tâm việc lựa chọn thương hiệu bia cho phù hợp, chú trọng các món nhậu và kiểm soát tiền chặt chẽ.
Vấn đề đầu tiên bạn phải xác định được là mức độ vốn đầu tư là bao nhiêu? Theo những người có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, để một quán bia quy mô nhỏ, đòi hỏi số vốn tối thiểu là 100 triệu đồng. Nếu vốn nhỏ, tốt nhất bạn nên tận dụng mặt bằng có sẵn của gia đình, thường là tầng một của nhà đang ở.

Ký hợp đồng nhà dài hạn

Địa điểm mở quán bia hơi nếu là đi thuê, chủ cửa hàng phải ký được hợp đồng dài hạn.

Còn với phương án đi thuê thì ngoài tiêu chí địa điểm đẹp, đông dân cư, bạn phải ký được hợp đồng dài hạn khoảng 5 năm. Địa điểm cửa hàng nên là nơi thoáng mát, nhưng ít bụi bặm để khách hàng có thể ngồi lâu, đủ chỗ đỗ xe.

Khi chọn địa điểm, bạn nên thăm dò những quán bia quanh khu vực xem lượng khách của họ ra sao. Mới tham gia kinh doanh thì tốt nhất bạn nên tránh xa những địa điểm có các “đối thủ nặng ký”, đã có đông lượng khách hàng thân thiết và ổn định.

Kinh doanh quán bia khá phức tạp nên chủ cửa hàng phải thiết lập quan hệ với chính quyền sở tại nếu không quán sẽ rất khó hoạt động và tồn tại.

Về mặt hàng, bạn cần cân nhắc lựa chọn, tùy từng vùng mà bán các loại bia khác nhau. Có một đặc điểm chủ cửa hàng cần quan tâm là người địa phương nào thường uống bia vùng ấy, trừ một số thương hiệu lớn được bán rộng rãi khắp cả nước. Bạn nên lựa chọn những loại bia ngon, chất lượng và nguồn cung cấp hàng ổn định.

Để đảm bảo chất lượng cho sản phẩm, bạn cần đầu tư tủ bảo quản bia, tránh tình trạng đến cưối ngày phải đổ bia thừa đi vì bị lên men chua. Dù bia tốt đến đâu mà không được giữ lạnh tốt thì chủ cửa hàng cũng dễ thất bại.

Với các quán bia quy mô lớn hay nhỏ thì vấn đề món nhậu cũng rất quan trọng, nó không đòi hỏi cầu kỳ nhưng cũng là chìa khóa để bạn thu hút và giữ chân khách hàng. Các món đòi hỏi món bình dân, thời gian chuẩn bị nhanh, đảm bảo vệ sinh, giá hợp lý như nem chua, đậu phụ, phồng tôm, bánh đa, các loại cá…. Với những cửa hàng có nhiều khách cao cấp hơn thì bạn nên đầu tư thêm những món ăn tự làm và cầu kỳ hơn, tùy vào quy mô của quán.

Công tác quản lý bán hàng cũng đặc biệt quan trọng. Hãy luôn đảm bảo rằng bạn quản lý tốt nhân viên và lượng tiền ra vào ở cửa hàng nếu không sẽ rất rủi ro, dễ bị thất thu.

Khi cửa hàng mới đi vào hoạt động bạn cũng nên chú ý đến các chương trình khuyến mại để kéo khách đến một, hai lần đầu. Nếu bạn là người trực tiếp quản lý, đặc biệt là những cửa hàng quy mô nhỏ thì chú ý khâu giao lưu, ghi nhận những ý kiến của khách.

Ngọc Minh


Nguồn: Những lưu ý khi mở quán bia hơi

Muốn mở quán tào phớ với số vốn 50 triệu đồng

Với số vốn 50 triệu đồng, tôi muốn mở quán kinh doanh tào phớ (đậu hũ) phong cách tuổi teen tại quận 2, TP HCM. Rất mong mọi người tư vấn giúp cách thức triển khai loại hình kinh doanh này? (Hoàng Phong).
Hiện tôi đang làm việc cho công ty nhà nước tại Sài Gòn. Sáng đi làm, chiều hết giờ hành chính về nhà với vợ và con nhỏ.

Sau nhiều năm tích góp, đến nay tôi cũng tích góp được khoảng 50 triệu đồng. Tôi thực sự mong muốn có sự thay đổi trong cuộc sống và kinh doanh vốn là đam mê của tôi nhưng chưa có cơ hội để thực hiện. Nay tôi có ý tưởng kinh doanh món ăn tào phớ (kèm một số món giải khát), mang phong cách tuổi teen tại quận 2.

Trước đây tôi đã làm việc tại các quán giải khát nên cũng có chút kinh nghiệm phục vụ khách hàng. Tuy nhiên đó là ý tưởng, để tiến tới thực hiện tôi mong nhận được những lời tư vấn từ các anh, chị đã từng trải qua kinh doanh để tôi sớm thực hiện ý tưởng của mình.


Nguồn: Muốn mở quán tào phớ với số vốn 50 triệu đồng

Cần bao nhiêu vốn để mở quán cà phê?

Tôi muốn mở quán cà phê ở quận 3, TP HCM với diện tích 50-60m2, có một góc sân khấu để làm cà phê nhạc. Hình thức chơi nhạc cà phê trong quán khép kín, có điều hòa, âm thanh nhỏ vì chỉ chơi guitar gỗ, piano… (Nguyễn Huy Vũ, TP HCM).
Anh Vũ là người rất say mê guitar và muốn triển khai dự định trên. Tuy nhiên, nguồn vốn có hạn và anh không biết phải chuẩn bị số tiền bao nhiêu thì có thể thực hiện được.

Độc giả có câu trả lời tư vấn cho anh Vũ hãy đăng vào phần “Ý kiến của bạn” phía dưới


Nguồn: Cần bao nhiêu vốn để mở quán cà phê?

Kinh nghiệm mở cửa hàng bán rau sạch

  • Năm 2009, sau 5 năm hoạt động cho các dự án nông nghiệp của các tổ chức phi chính phủ, anh Trần Mạnh Chiến nhận ra các sản phẩm làm theo dự án không có đầu ra vì giá thành quá cao. Cửa hàng Bác Tôm ra đời để tiêu thụ một phần các sản phẩm của dự án này.
  • Xuất thân là dân nông nghiệp, nhưng doanh nhân Trần Mạnh Chiến áp dụng những chiến lược bài bản cho bác Tôm. Đó là:.
    • Sản phẩm: Tập trung vào thực phẩm tươi sống
    • Khẳng định chất lượng: Sản phẩm của bác Tôm được tự sản xuất, giám sát từ các dự án Quốc tế và đặc biệt là phải truy xuất được nguồn gốc rõ ràng
    • Đối tượng: Các bà mẹ trẻ ở thành phố lớn, những người có kiến thức và lo cho gia đình.
    • Nhân rộng: Áp dụng theo mô hình nhượng quyền. Sử dụng thương hiệu bác Tôm nhưng không tự mở mà tham gia tư vấn, cung cấp nguồn hàng, quản lý chất lượng sản phẩm.

Năm 2004, sau khi rời công việc nghiên cứu viên tại Bộ Nông nghiệp, Trần Mạnh Chiến cầm tấm bằng Thạc sĩ Quản lý ngành hàng Nông nghiệp, Đại học Larenstein, Hà Lan sang làm việc với các dự án của các Tổ chức phi Chính phủ, tham gia vào những dự án trồng rau chất lượng cao tại nhiều tỉnh thành trên cả nước.

Cửa hàng rau sạch Bác Tôm

Cửa hàng rau sạch Bác Tôm

Theo chân những dự án nước ngoài, anh Chiến nhận ra một sự thực đáng buồn. Đó là hầu hết các dự án hướng dẫn bà con triển khai mô hình rau sạch, ngay sau khi dự án kết thúc là bà con nông dân cũng từ bỏ mô hình mới, quay về với mô hình cũ.

Nguyên nhân cơ bản là bà con không đưa được sản phẩm ra thị trường với giá thành kỳ vọng. Khi không còn được dự án hỗ trợ thì bà con phải bán rau quả theo giá thị trường, chi phí sản xuất cao nhưng lại phải bán rẻ để cạnh tranh được với các mặt hàng rau quả thông thường khác.

Việc tìm đầu ra cho sản phẩm của dự án rất khó khăn. Năm 2009, anh Chiến đã đưa một số sản phẩm đi tiếp thị ở một số kênh phân phối lớn tại Hà Nội. Tuy nhiên kết quả không khả thi khi các nhà hàng lớn, các hệ thống siêu thị luôn đặt vấn đề giá cả lên hàng đầu.

Kể từ lúc đó, anh Chiến nung nấu ý định tự mình mang sản phẩm này bán ra thị trường. Trong năm 2009, anh Chiến mở cửa hàng đầu tiên với tên gọi cửa hàng bác Tôm tại Nguyễn Công Trứ, Hà Nội. Cửa hàng mở ra chủ yếu là để các sản phẩm của bà con nông dân trồng theo dự án có chỗ tiêu thụ.

Dự án vùng trồng rau sạch Tiền Lệ (Hoài Đức, Hà Nội) của Bác Tôm.

Dự án vùng trồng rau sạch Tiền Lệ (Hoài Đức, Hà Nội) của Bác Tôm.

Tự nhận mình chỉ là cán bộ kỹ thuật nông nghiệp, không có kỹ năng về kinh doanh, đặc biệt là bán lẻ, nhưng cửa hàng rau bác Tôm của anh Chiến được tổ chức khá bài bản.

Yếu tố quan trọng nhất đối với bác Tôm đó là phải để người tiêu dùng thấy được sự khác biệt giữa rau bác Tôm và các loại rau sạch bán ở siêu thị, bởi nếu chỉ phân biệt bằng mắt thường thì khó có thể biết rau nào sạch hơn rau nào.

Để giải quyết vấn đề này, anh Chiến đặc biệt nhấn mạnh về một yếu tố quan trọng về rau của mình so với các loại rau sạch khác. Đó là tất cả đều được tự sản xuất, giám sát từ chính công ty và các dự án Quốc tế (không lấy nguồn từ bất kỳ chợ đầu mối nào) và đặc biệt là phải truy xuất được nguồn gốc rõ ràng.
"Ngay từ việc đặt tên cửa hàng, tôi dùng cái tên bác Tôm, nhân vật quản gia trung thực trong câu chuyện "Túp lều của bác Tôm" để nhấn mạnh từ người sản xuất đến nhân viên bán hàng luôn tâm niệm trung thực, rõ ràng xuất xứ của sản phẩm", anh Chiến cho biết.

Rau cung cấp cho cửa hàng hiện có 2 dòng sản phẩm: Rau hữu cơ không dùng bất cứ một loại phân hóa học nào, được trồng ở Sóc Sơn (Hà Nội) và Lương Sơn (Hòa Bình), và rau an toàn (dùng phân hóa học ở mức độ cho phép) được trồng tại Bắc Hà, Mộc Châu, Đà Lạt.

Với giá thành cao hơn hẳn so với các loại rau sạch ở siêu thị, bác Tôm phải chọn cho mình đối tượng phù hợp.

Đầu tiên, cửa hàng chỉ tập trung vào mặt hàng tươi sống, nhóm mặt hàng yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất. Thứ hai, cửa hàng hướng tới những bà mẹ trẻ, những người có thu nhập, kiến thức và lo lắng cho sức khỏe gia đình mình.

"Giai đoạn đầu cửa hàng tập trung vào một đối tượng cụ thể như vậy. Một thời gian sau thì đối tượng khách hàng quan tâm ngày một đa dạng, vì xu hướng hiện đại là quan tâm tới sức khỏe", anh Chiến cho biết.

Kênh quảng cáo cửa hàng chủ yếu thông qua mạng xã hội và những diễn đàn giành cho các bà nội trợ. Ngoài ra, anh Chiến tranh thủ quảng bá hình ảnh thông qua những hội thảo về nông nghiệp, tổ chức xuống thăm trang trại trồng rau,…

Với chi phí trung bình mở cửa hàng là từ 400 – 500 triệu đồng, cộng thêm chi phí duy trì hoạt động, năm đầu tiên, anh Chiến không thoát khỏi thua lỗ.

Phải chờ đến khi lượng khách dần ổn định, bác Tôm mới bắt đầu có lãi. Năm 2012, cửa hàng Nguyễn Công Trứ đạt doanh thu 11 tỷ, lợi nhuận trung bình mỗi tháng thu về từ 30 – 50 triệu đồng.

Mỗi ngày, cửa hàng tiêu thụ khoảng nửa tấn rau, quả. Những loại trái cây đặc sản như táo cũng có mức tiêu thụ từ nửa tấn đến một tấn/ngày. Cửa hàng cũng đa dạng hóa các sản phẩm, không chỉ gói gọn ở rau, quả nữa mà cả thịt, tôm, cá tươi sống.

Có lãi, anh Chiến bắt đầu tính đến việc mở rộng. Ngày 5/9 vừa qua, cửa hàng đã mở thêm 1 chi nhánh trên đường Hoàng Văn Thái.

Cách mở rộng của rau bác Tôm cũng khá đặc biệt, tương tự với mô hình nhượng quyền. Bên cạnh việc tự mở ra thêm cửa hàng, Bác Tôm sẽ liên hệ với những ai có nhu cầu mở cửa hàng rau sạch, hỗ trợ tư vấn, nguồn hàng. Những cửa hàng này vẫn sử dụng thương hiệu bác Tôm và chịu sự giám sát chặt chẽ về chất lượng hàng hóa

Nhìn lại chặng đường hơn 3 năm kinh doanh của mình, anh Chiến nhận thấy vẫn còn rất nhiều điều phải làm. Mô hình kinh doanh rau sạch vẫn còn nhiều tiềm năng phát triển mạnh trong thời gian tới, đặc biệt là tại các thành phố lớn.

Khi được hỏi về kế hoạch phát triển bác Tôm trong tương lai, anh Chiến cười nói, quan trọng là tìm được đầu ra cho người nông dân. Còn phát triển cửa hàng, anh không muốn vội vàng, cứ trung thực, tận tụy như nhân vật bác Tôm đã.


Nguồn: Kinh nghiệm mở cửa hàng bán rau sạch

Cửa hàng điện máy nhỏ ế ẩm mùa nóng

Trong khi sức mua ở các trung tâm điện máy lớn tăng gấp 5 lần so với bình thường, các cửa hàng hay trung tâm nhỏ lại èo uột.
Khảo sát tại các trung tâm điện máy TP HCM, năm nay tình hình buôn bán các mặt hàng phục vụ mùa nóng yếu hơn so với mọi năm.

Chủ cửa hàng cho thuê điện máy, điện lạnh trên đường Võ Văn Tần (quận 3) chia sẻ nếu năm ngoái khách phải xếp hàng mua điều hòa nhiệt độ thì nay vắng tanh. "Từ Tết đến nay hầu như không có khách mua. Dịch vụ cho thuê máy lạnh cũng giảm 70% so với năm ngoái", chủ cửa hàng ở đây nói.

Điện máy lớn hút khách mùa nóng. Ảnh: TH.

Điện máy lớn hút khách mùa nóng. Ảnh: TH.


Chủ cửa hàng điện máy trên trường Điện Biên Phủ (quận Bình Thạnh) cũng cho biết, từ khi các trung tâm điện máy lớn ra đời nhiều người đã không còn biết đến các cửa hàng điện máy nhỏ. Mặt khác, kinh tế khó khăn, người dân thắt chặt chi tiêu, nhiều người thay vì mua điều hòa nhiệt độ gắn trong phòng thì nay chỉ mua quạt hoặc sửa chữa dùng lại chứ không mua mới.

Mặc dù khuyến mãi khá hấp dẫn nhưng tại Trung tâm điện máy Tự Do, lượng khách đến mua cũng không đáng kể. "Thời điểm đầu năm "bói" mãi mới được khách. Mùa nóng đến tôi rất hồ hởi vì hy vọng lượng khách sẽ tăng để có thêm chút hoa hồng, nhưng càng ngóng càng thất vọng, một ngày không nổi mấy chục khách ghé thăm", nhân viên bán hàng ở đây chia sẻ.

Trái ngược với các cửa hàng, trung tâm điện máy trên, bước chân vào những trung tâm lớn như Nguyễn Kim hay Thiên Hòa, người tiêu dùng không khó tìm thấy những tấm biển quảng cáo khuyến mãi với những mức giá vô cùng hấp dẫn hay những quà tặng kèm theo có giá trị lớn. Do vậy, sức mua ở các trung tâm lớn này tăng khá mạnh so với cùng kỳ năm ngoái.

Đại diện trung tâm điện máy Nguyễn Kim, ông Lê Phạm Thy cho hay, thời gian gần đây, nhiệt độ tăng mạnh khiến sức mua các mặt hàng giải nhiệt như máy lạnh, quạt các loại, máy xay sinh tố, máy ép trái cây, máy làm sữa đậu nành… tăng đột biến. Hiện sức mua cao hơn gấp 5 lần so với trước và có xu hướng tăng mạnh trong thời gian tới. Ông Thy cũng cho biết, trong tháng 4-5, đỉnh điểm mùa nóng, dự báo giá cả sẽ tăng tối thiểu 5%, nguyên nhân chủ yếu là do chi phí sản xuất tăng cao.

Ông Trần Hoàng Tấn Hậu, đại diện trung tâm điện máy Thiên Hòa cũng cho biết, sức mua tại trung tâm này tăng 26% so với cùng kỳ năm ngoái và tăng 150-170% so với trước Tết. "Với nhiệt độ ngày càng tăng như hiện nay, chúng tôi hy vọng thời gian tới sức tiêu thụ sẽ tốt hơn nữa", ông Hậu nói.

Trong khi đó các dịch vụ cho mùa nóng cũng tăng cao. Đặc biệt là hồ bơi hay các dịch vụ bán nước dừa, hoa quả, nước cam, nước mát ngoài vỉa hè, lề đường dù không mới, nhưng khá hút khách.

Theo chị Phượng, chủ quán nước mía trước cổng khu du lịch Văn Thánh (quận Bình Thạnh), những tháng đầu năm, một ngày chị bán được khoảng 100 ly nhưng nay số lượng tăng lên 30%. Có ngày khách vào khu du lịch nhiều khiến chị không kịp phục vụ. Nhiều khách chờ lâu buộc phải lấy nước ngọt đóng chai.

Còn chị Lan, bán nước cam vắt trên lề dường Nguyễn Hữu Cảnh cho biết, gần đây không chỉ buổi trưa mà ngay cả sáng sớm số lượng cam của chị bán ra cũng tăng gấp đôi so với bình thường. Trước đây một ngày chị Lan bán được 7-10kg, nay số lượng tăng lên 15-20kg.

Hồng Châu


Nguồn: Cửa hàng điện máy nhỏ ế ẩm mùa nóng

3 yếu tố giúp công ty bạn nổi bật

Bất kể là kinh doanh thực phẩm, hàng không, bất động sản hay truyền thông…, để nổi bật, bạn cần phải làm điều gì đó mang tính cách tân và khác biệt.
Các doanh nghiệp không nên chỉ giới hạn mình vào sứ mệnh và phạm vi kinh doanh của công ty mà cần quan tâm đến những tác động mang tính nhân văn để xây dựng sự gắn kết bền chặt với khách hàng. Dưới đây là những gợi ý đến từ các công ty đã thành công khi đưa yếu tố con người lên trên trong triết lý kinh doanh của mình.

3 yếu tố giúp công ty bạn nổi bật

3 yếu tố giúp công ty bạn nổi bật


Chất lượng hơn số lượng

Mẫu xe T của Ford là xe ô tô đầu tiên được sản xuất hàng loạt với mức giá vừa phải. Khi đó, Ford tập trung sản xuất càng nhiều xe hơi trong thời gian ngắn càng tốt. Sau một thời gian đưa ra thị trường, mẫu T đã không còn thu hút do thiếu sự cải tiến trong chất lượng. Cadillac và Roll-Royce đã tận dụng cơ hội này chen chân vào các thị trường ngách bằng chất lượng của mình.

Điều này không phủ nhận việc kinh doanh hướng vào số lượng. Tuy nhiên, nếu doanh nghiệp muốn phát triển bền vững thì chất lượng là điều quan trọng hơn. Khách hàng sẽ trở lại cùng với nhiều khách hàng tiềm năng khác nếu doanh nghiệp làm hài lòng họ bằng những sản phẩm tốt.

Nhiều công ty hiện tại bắt đầu tập trung dần vào chuẩn chất lượng hơn là số lượng. Mạng xã hội chia sẻ Upworthy là một ví dụ.

Trong một thị trường đông đúc với các ông lớn như Tumblr, StumblUpon và BuzzFeed, Upworthy đã quyết định tập trung vào việc gắn kết với khách hàng hơn là gia tăng lượng xem. Về cơ bản, công ty này muốn giữ chân bạn đọc bằng việc chia sẻ các bài viết cũ chất lượng đã bị bỏ qua trong dòng chảy thông tin hiện thời.

Upworthy có thể không phải là mạng xã hội đứng đầu về lượng xem, nhưng vì nội dung các bài viết tốt nên sau khi đọc xong, người xem chia sẻ nó cho những bạn đọc khác mà không cảm thấy ngại. Chính từ điều này mà Upworthy nổi bật lên ở nhóm giữa và được đánh giá là công ty truyền thông phát triển nhanh nhất trong lịch sử.

Xây dựng một doanh nghiệp nhân văn

Thể hiện cá tính riêng, xem khách hàng như người gia đình, và nhấn mạnh vào các giá trị nhân văn sẽ giúp doanh nghiệp nổi bật và phát triển kinh doanh nhiều hơn.

Vài năm gần đây, thương hiệu Pizza Domino đã tiến hành một chiến dịch quảng cáo thừa nhận rằng chất lượng pizza của mình chưa thực sự tốt. Domoni trưng ra những hình ảnh các nhân viên nỗ lực tiếp nhận những phàn nàn từ phía khách hàng và cải thiện sản phẩm tốt hơn.

Chiến dịch này chân thành một cách tàn nhẫn nhưng lại mang đến cho cộng đồng hình dung về Domino như một cá nhân trong xã hội, một người đã phạm phải vài lỗi và đang cố gắng hết mình để sửa chữa chúng. Kết quả, chiến dịch này đã làm lợi nhuận quý VI của Domino năm đó tăng gấp đôi so với năm ngoái.

Mọi người đều muốn hướng đến những giá trị gần gũi, nhân văn. Do đó, nếu doanh nghiệp dành thời gian chăm chút cho mối quan hệ với khách hàng như những người thân trong gia đình thì món quà nhận lại chính là sự gắn bó trung thành của khách hàng với sản phẩm của họ.

Đam mê sẽ tạo ra lợi nhuận

Bất kể mục tiêu kinh doanh của bạn là gì thì điều quan trọng là bạn phải tin vào điều đó. Khi bạn tin vào điều đang theo đuổi, niềm đam mê sẽ lớn lên bên trong bạn.

Ngay từ ngày đầu thành lập, nhãn hiệu giày TOMS quan niệm rằng kinh doanh là để phát triển cuộc sống, các sản phẩm được tạo ra là để hoàn thiện thế giới hơn. Vì vậy, với mỗi đôi giày bán ra TOMS tặng cho một trẻ em có hoàn cảnh khó khăn một đôi giày khác miễn phí. Điều này làm gia tăng gấp đôi sản lượng sản xuất, nhưng những ai chỉ thuần theo đuổi lợi nhuận thì con số này không có giá trị.

Song, TOMS vẫn kiên trì theo đuổi đam mê tạo ra những lợi nhuận về mặt cảm xúc, những điều có giá trị lâu dài. Năm 2013, TOMS đã trao tặng đôi giày thứ 10 triệu. Điều đó có nghĩa họ đã bán ra được 10 triệu đôi giày. Với một công ty khởi đầu vào năm 2006, và không có chi phí cho quảng cáo thì điều này rất đáng ghi nhận. Và chính sự đam mê đã làm TOMS nổi bật giữa đám đông.

Vì vậy, hãy không ngừng sáng tạo ra các sản phẩm nhân văn, tập trung vào chất lượng và để cho niềm đam mê của bạn tỏa sáng. Khi đó, bạn sẽ thấy công ty của mình đứng cạnh Upworthy, Domino, Delta và TOMS – những thương hiệu đã tạo được nét riêng bền vững.


Nguồn: 3 yếu tố giúp công ty bạn nổi bật

Cuồng hàng thùng, xài cả nội y “siđa”

Hàng thùng xưa nay vẫn có một vị trí nhất định với không ít tín đồ thời trang nhờ thỏa mãn ba yếu tố: đẹp, độc, rẻ. Không chỉ săn lùng quần áo, túi xách, giày dép thông thường mà mặt hàng đồ lót đã qua sử dụng (hàng siđa) cũng được chị em yêu thích.

Ham của rẻ

Trái với suy nghĩ của nhiều người, quần áo bên ngoài còn có thể mặc lại được chứ đồ lót thì nhất định phải mua mới, tại những khu chợ đồ cũ có những gian hàng chuyên bán đồ bơi và đồ lót “sida” lúc nào cũng đông khách. Hóa ra, đồ lót đã qua sử dụng vẫn có một phân khúc khách hàng riêng.

Ghi nhận tại các chợ hàng thùng như Đông Tác, Kim Liên, vỉa hè Nghĩa Tân, khách hàng chủ yếu là sinh viên, công nhân và các bà nội trợ. Sở dĩ, họ tìm đến với hàng đã qua sử dụng là vì kiểu dáng phong phú, giá cả phải chăng.

Thu Thủy – một sinh viên 20 tuổi đang lúi húi chọn đồ trên vỉa hè Nghĩa Tân, nhận xét hàng ở đây tuy rẻ, nhưng nếu chịu khó bới thì chọn được những món đồ rất ưng ý. “Tuần nào em cũng lượn lờ vài vòng quanh các hàng đồ cũ trên phố này, mua được cả mớ đồ mà chả tốn kém là bao. Cả tủ quần áo của em từ đồ mặc đi học, đi chơi, ở nhà đến đồ chip đều là hàng second hand”.

Nội y qua sử dụng

Không chỉ săn lùng quần áo, túi xách, giày dép thông thường mà đồ lót đã qua sử dụng cũng được chị em yêu thích.

Khi được hỏi tại sao lại dùng cả đồ lót đã qua sử dụng, Thủy vừa cười vừa ướm chiếc áo ngực lên người rồi bảo: “Chị nhìn xem, có khác gì đồ mới đâu. Loại này vào cửa hàng phải vài trăm mà ở đây giá chỉ bằng một phần tư, đồ mặc bên trong tốn kém làm gì.”

Còn tại chợ Đông Tác, dù chưa đến mùa hè nhưng các hàng chuyên đồ bơi vẫn tấp nập khách ra vào. Một khách hàng tỏ ra sành sỏi cho hay, mua đồ hàng thùng cũng có quy luật riêng của nó, mùa đông săn hàng hè và ngược lại vì hàng hóa chuyển từ “bển” về đến Việt Nam bao giờ cũng chậm một mùa, mình mua trước rồi đến hè lại săn hàng cho mùa đông năm sau. “Tôi đang chọn đồ bơi để tháng 6 này đi biển, mua từ bây giờ vừa rẻ mà lại được đồ đẹp chứ đợi đến lúc nóng lên thì hàng đẹp người ta chọn trước rồi”, chị nói thêm.

Hỏi về chất lượng đồ bơi cũ và liệu có sợ bị lây bệnh da liễu không, vị khách này trả lời năm nào chị cũng sắm mới vài bộ cho mình và con gái, chưa bao giờ thấy ngứa ngáy hay dị ứng gì. “Cả năm diện có một hai lần, nếu có không sạch sẽ một chút thì cũng không ảnh hưởng đến sức khỏe ngay được đâu, quan trọng là đẹp lại vừa túi tiền”.

Thích đồ độc

Không ham rẻ nhưng lại thích độc đáo và sành điệu, không ít tín đồ thời trang đã trở thành fan cuồng của hàng thùng.

Linh, nhân viên văn phòng của một công ty có trụ sở ở Lĩnh Nam kể, hồi trước Linh cũng toàn mua đồ mới, nhưng rất hay bị “đụng hàng” với mấy chị ở cơ quan nên bây giờ thích săn hàng thùng hơn, đảm bảo một mình một kiểu.

Nên khử trùng trước khi sử dụng

Trước khi sử dụng quần áo hàng thùng nhất định phải khử trùng cẩn thận để tránh bệnh tật (ảnh minh họa)

Từ ngày chuyển qua “xài” hàng second hand, Linh sành điệu hơn trông thấy. Linh bảo, bước vào thế giới hàng thùng cô cảm nhận được rất nhiều điều thú vị, nó đem lại cho cô những phong cách mà nếu chỉ chăm chăm mua hàng mới thì không bao giờ có được. “Cả phòng em giờ ai cũng biết em là tín đồ của hàng second hand, nhưng ai cũng phải công nhận sau 2 năm săn hàng thùng giờ em là người có gu ăn mặc nhất cơ quan”, Linh khoe.

Có lần cả công ty đi nghỉ mát, thấy Linh mỗi ngày thay một bộ đồ tắm, ai cũng trầm trồ khen cô sành điệu. Linh rỉ tai các chị: “Toàn đồ second hand cả đấy”. Thế là cái biệt danh “nữ hoàng sida” của cô cũng ra đời từ đó.

Tuy nhiên, Linh cho biết, chơi hàng thùng cũng lắm gian truân. Từ hồi nghiện hàng thùng, số tiền cô giành ra để mua sắm quần áo tốn gấp 2-3 lần hồi còn mua đồ mới. “Muốn mua được hàng độc thì phải bỏ công tìm kiếm rất mất thời gian, chưa kể hàng đẹp thì giá cũng không hề rẻ. Cá biệt trong mấy bộ đồ bơi của em có bộ gần 2 triệu đồng”, Linh bật mí.

Cũng giống như những đồ hàng thùng khác, đồ lót cũ cũng được chia thành nhiều loại: nước đầu, nước hai, nước ba… Hàng nước hai, nước ba được bán với giá khoảng 50.000 đến 100.000 đồng/bộ, còn hàng nước đầu giá “vô cùng”, từ 200.000 đến 400.000 đồng, có bộ lên tới vài triệu đồng.

Dễ gặp của ôi và bệnh tật

Người tiêu dùng đồ hàng thùng nói chung và đồ lót hàng thùng nói riêng dường như chỉ đến hình dáng, chất liệu, còn chuyện chủ nhân trước của những món đồ này là ai, mắc bệnh gì, đồ để lâu ngày có sinh nẩm mốc không thì chẳng mấy ai để ý. Chị em sính hàng second hand không nhận thức được rằng mình đang phải đối mặt với nhiều bệnh tật nguy hiểm.

Các chuyên gia y tế cho rằng, những đồ đã qua sử dụng có thể có chất lạ bám vào trong quá trình vận chuyển gây ra nguy cơ mắc một số bệnh ngoài da như: ghẻ, nấm và viêm da tiếp xúc. Quần áo hàng thùng, đặc biệt là đồ bơi, áo tắm đã qua sử dụng và không rõ nguồn gốc luôn tiềm ẩn rất nhiều nguy cơ đe dọa sức khỏe.

Do vậy, trước khi sử dụng quần áo hàng thùng nhất định phải khử trùng cẩn thận để đảm bảo không có nấm, vi khuẩn gây bệnh. Hơn nữa, chỉ nên mặc quần áo bên ngoài, tuyệt đối không nên mặc đồ lót, áo tắm hàng thùng. Bởi những ký sinh có trong quần áo lót, áo tắm hàng thùng có thể gây các biến chứng nguy hiểm cho chị em như viêm loét da, viêm vùng kín,… thậm chí là vô sinh.

Theo N.A
VEF


Nguồn: Cuồng hàng thùng, xài cả nội y “siđa”

Những món nướng thơm lừng dễ dính đồ ôi thối

Chân gà, thịt, nội tạng bẩn, thậm chí đã bốc mùi hôi thối qua bàn tay chế biến “thần kỳ” của các gian thương bỗng trở thành những món thơm ngon, hấp dẫn trên bàn nhậu.
Chân gà thối Trung Quốc thành đặc sản
Chân gà nướng là một trong những món ăn có giá rẻ được bày bán tại nhiều tuyến phố. Hầu hết số lượng chân gà được thu mua từ các đầu mối cấp hai, chân gà nhiễm bẩn với giá rẻ từ chủ lò mổ gia cầm và từ các đại lý bỏ mối, thậm chí có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Mới đây, một tấm ảnh được cho là của một bạn trẻ chụp cận cảnh hàng tạ chân gà của Trung Quốc đang đổ ra đất, chuẩn bị tẩm ướp hóa chất để xuất sang Việt Nam, tại một nơi gần cửa khẩu biên giới Việt – Trung được chia sẻ đã khiến nhiều người lo lắng về chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. Những chân gà này sau khi sang Việt Nam sẽ nghiễm nhiên thành những món như chân gà nướng thơm phức.

Chân gà bẩn được chế biến ngay trên sân đất.

Chân gà bẩn được chế biến ngay trên sân đất.

Lợn bốc mùi thành thịt nướng thơm lừng

Món thịt xiên nướng là món khoái khẩu của nhiều người. Nhưng ít ai ngờ, nhiều gian thương đã chế biến món ăn hấp dẫn này từ thịt lợn ôi, lợn dịch, thậm chí thịt đã bốc mùi.

Chợ Vồ (Hà Đông, Hà Nội) được nhiều dân buôn chọn là nơi giao dịch thịt lợn ế. Do buôn ở các chợ ế hàng nên họ về đó bán tống bán tháo, mà phần nhiều là thịt ươn, thịt lợn chết. Có những hàng bán thịt lợn trông trắng nhợt, mùi nồng nồng đã bốc lên. Nhiều hàng bán thịt xiên nướng vỉa hè thường mua thịt lợn ở chợ Vồ về tẩy rửa tẩm ướp khiến thịt ôi biến thành thịt thơm.

Thịt nướng vẫn thơm ngon dù được làm từ thịt thối.

Thịt nướng vẫn thơm ngon dù được làm từ thịt thối.

Người bán thịt xiên nướng có phương pháp giải quyết đống thịt ôi rất đơn giản là dùng chất “tẩy đường”, một loại hóa chất dùng trong công nghiệp. Một người bán thịt xiên nướng trên đường Thái Thịnh bật mí: Thịt mua về rửa sạch, cho chút tẩy đường vào rửa cho hết mùi, sau đó thái miếng mỏng, tẩm ướp hành, tỏi, giềng cho vào tủ lạnh, ngày nào bán thì lấy ra quạt dần.

Vịt thối thành… “vịt quay Bắc Kinh” thơm giòn

Theo tiết lộ từ một chủ cửa hàng có thâm niêm gần chục năm gắn bó với “nghiệp” chế biến vịt, ngan nướng, tại Hà Nội có hàng nghìn cửa hàng lớn nhỏ bán vịt, ngan nướng, nguồn nguyên liệu trong nước vừa đắt lại không thể cung cấp đủ cho tất cả các cửa hàng. Cho nên, rất nhiều quán vịt nướng sử dụng nguồn thịt vịt là thịt đông lạnh lấy từ các chợ đầu mối hoặc các đầu nậu. Tất cả các nguồn này đa phần xuất xứ từ Trung Quốc chuyển về qua đường tiểu ngạch với mức giá thấp hơn nhiều.

'Vịt quay Bắc Kinh' thơm giòn từ thịt thối.

‘Vịt quay Bắc Kinh’ thơm giòn từ thịt thối.

Khi đến tay nhà hàng, quán chế biến, đa phần là vịt đã được giết mổ trước đó cả tuần, thậm chí với những lô hàng giá rẻ, trong đó còn có cả ngan vịt chết dịch được xếp xen kẽ. Để có thể giữ được nguyên kiệu không bốc mùi, người ta đã phải tẩm lên chúng những loại hóa chất ức chế phân hủy. Khi tới tay các chủ cửa hàng, các chủ quán phết lên thịt vịt một lớp phẩm màu hoặc nhúng vào hóa chất hương liệu, khiến sau khi nướng vịt trông rất bắt mắt. Mùi thơm hấp dẫn của vịt nướng cũng từ loại hương liệu hóa chất đó mà ra.

Chả nướng thơm ngon từ thịt thối

Tại khu vực quầy hương liệu trong chợ Đồng Xuân, Hà Nội có thể dễ dàng để mua được loại hương liệu mà các hàng bún chả thường dùng để để tạo mùi, tạo màu cho món chả nướng giúp chả có màu đẹp và thơm ngon, cuốn hút.

Một người bán hàng ở đây cho biết “Làm bún chả gia đình ăn thì người ta ít sử dụng đến công cụ hỗ trợ này, nhưng làm hàng bán thì cần phải có. Mỗi lọ có thể dùng cho 30kg thịt. Chỉ cần ướp qua thịt trước khi nướng là chả có màu vàng ngon, thay vì màu trắng nhờ nhờ. Hầu hết các quán bún chả đều phải dùng đến loại này vì thịt họ dùng để làm chả toàn là thịt ế, thịt ôi từ hôm trước hoặc thịt lợn bệnh và chất này sẽ loại bỏ hết mùi ôi, thiu của thịt”.

Nầm dê bốc mùi vẫn thơm ngon trên bàn nhậu.

Nầm dê bốc mùi vẫn thơm ngon trên bàn nhậu.

Nầm bốc mùi vẫn thơm ngon trên bàn nhậu

Các cán bộ thuộc Phòng Cảnh sát PCTP về môi trường Công an TP. Hà Nội cho hay, hầu hết các quán bán “đặc sản” nầm dê nướng hiện nay đều trá hình bán nầm lợn, nhập chui qua biên giới. Dù là thực phẩm bẩn, bốc mùi khó chịu, song nầm bốc mùi cũng dễ dàng được rửa sạch, tẩy trắng bằng ôxy già công nghiệp nồng độ cao. Sau khi làm mới sản phẩm, nầm được phân phối đến các nhà hàng, quán ăn ven đường. Tùy theo chất lượng hàng mà đầu bếp sẽ tẩm ướp gia vị để lừa miệng thực khách…

Không chỉ nhậu nầm thối, nhiều người còn ăn phải nầm dê rởm. Các chủ quán miền Bắc nổi tiếng với cách thu gom mỡ heo về, được tẩm ướp những hoá chất làm tăng độ giòn sau đó dùng công nghệ ép tạo thành từng miếng rồi nhuộm màu, ướp hương liệu tạo ra “nầm dê”.

Lòng lợn thối tẩy hóa chất thành mồi ngon

Thời gian gần đây, có nhiều vụ mua bán, vận chuyển lòng lợn thối bị bắt. Tuy nhiên, đó chỉ là số lượng rất ít lòng lợn thối bị phát hiện. Thực tế, còn lượng rất lớn lòng lợn thối trôi nổi trên thị trường. Chúng sẽ được chế biến thành món lòng nướng khoái khẩu của dân nhậu.

Theo Hạnh Nguyên (tổng hợp)
VEF


Nguồn: Những món nướng thơm lừng dễ dính đồ ôi thối

Lập hàng loạt công ty, chiếm đoạt 565 tỷ đồng

Đến nay, 2 bị can Phạm Văn Thụ và Phạm Hải Thanh đã chiếm đoạt của 9 tổ chức tín dụng 379 tỷ đồng; Nguyễn Thị Thanh Huyền chiếm đoạt của 5 tổ chức tín dụng 186 tỷ đồng. Tổng cộng, các bị can chiếm đoạt 565 tỷ đồng.

Trụ sở Công ty TNHH Công nghiệp Thương mại Thái Sơn tại Hải Phòng

Trụ sở Công ty TNHH Công nghiệp Thương mại Thái Sơn tại Hải Phòng


Cơ quan CSĐT Bộ Công an vừa kết thúc điều tra, đề nghị truy tố Phạm Văn Thụ, Nguyễn Thị Thanh Huyền và 10 đồng phạm về các hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản; vi phạm quy định cho vay trong hoạt động của các tổ chức tín dụng; thiếu trách nhiệm gây hậu quả nghiêm trọng.
Theo kết luận điều tra, năm 1995, Phạm Văn Thụ (trú tại quận Kiến An, TP Hải Phòng) thành lập Cty TNHH CNTM Thái Sơn, giữ chức Chủ tịch Hội đồng thành viên kiêm Tổng giám đốc. Cty từng được vinh danh là doanh nghiệp tiêu biểu. Năm 2011, Phạm Hải Thanh (con trai Thụ) giữ chức Tổng giám đốc Cty một thời gian, do Thụ đi chữa bệnh.
Từ tháng 8/2008, Cty Thái Sơn liên tục thua lỗ, đến năm 2011 thua lỗ tổng cộng hơn 137 tỷ đồng, mất khả năng thanh toán. Thụ thành lập 13 Cty khác, giao cho người nhà và người thân làm giám đốc. Các bị can sử dụng pháp nhân của các Cty để ký hợp đồng tín dụng, sử dụng hợp đồng chứng từ mua bán sắt thép… để thế chấp cho 14 tổ chức tín dụng vay tiền.
Ngoài ra, Thụ còn nhờ pháp nhân Cty của các bị can Nguyễn Thị Thanh Huyền, Phan Thị Chung để tạo dựng hồ sơ khống. Tính đến nay, tổng dư nợ vay và nợ quá hạn tại 14 tổ chức tín dụng của nhóm các doanh nghiệp do Phạm Văn Thụ thành lập, điều hành và chỉ đạo lên tới hơn 1,1 nghìn tỷ đồng.
CQĐT làm rõ, số tiền vay được Thụ không sử dụng kinh doanh sắt thép mà dùng trả nợ cho các khoản vay, lãi đến hạn và chi tiêu cá nhân. Đến nay, 2 bị can Phạm Văn Thụ và Phạm Hải Thanh đã chiếm đoạt của 9 tổ chức tín dụng 379 tỷ đồng; Nguyễn Thị Thanh Huyền chiếm đoạt của 5 tổ chức tín dụng 186 tỷ đồng. Tổng cộng, các bị can chiếm đoạt 565 tỷ đồng.
CQĐT cũng xác định bị can Lê Quý Hiển (nguyên Giám đốc HDBank Chi nhánh Thăng Long) đã ký duyệt các tờ trình đề nghị giải ngân, 7 khế ước nhận nợ, chỉ đạo cấp dưới giải ngân khi khách hàng chưa đủ điều kiện… Bị can Trương Quang Đông, nguyên Trưởng phòng khách hàng doanh nghiệp của Ngân hàng TMCP Đông Á, quận 5, TPHCM bị cho là đã thiếu trách nhiệm, dẫn đến làm thất thoát hơn 46 tỷ đồng.

Theo Lê Dương

Tiền Phong

Nguồn: Lập hàng loạt công ty, chiếm đoạt 565 tỷ đồng

Tham quà khuyến mãi, người già dễ bị lừa

Tìm về ven đô hay khu vực nông thôn để tiếp thị trực tiếp tới người dân là cơ hội tốt để doanh nghiệp bán hàng, mở rộng thị trường và tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, một số doanh nghiệp lợi dụng hình thức này để bán hàng kém chất lượng với giá "cắt cổ".
Nhắm tới người già, bà nội trợ
Đầu tháng 3, cư dân phường Bồ Đề (Long Biên, Hà Nội) xôn xao cả lên khi công ty A.C – đơn vị chuyên sản xuất hàng gia dụng – đến tận nơi, trực tiếp vừa quảng bá bán hàng, vừa có chiêu khuyến mãi “độc”.
Buổi đầu tiên, công ty mời người dân trong phường đến nghe quảng cáo về công năng sản phẩm, giá cả. Hàng chưa bán, người dân cũng không mất đồng nào, chỉ nghe thôi nhưng khi về mỗi người đã được tặng một chiếc chậu hợp kim có giá chào bán 50.000 đồng, hai cái bát inox giá 25.000 đồng/cái.

Đánh đúng tâm lý người dân thích được nhận quà, đặc biệt là những người già nhàn rỗi lâu nay chỉ ở nhà trông cháu. Kết quả, nhà nào cũng có người đi nghe, thậm chí có nhà 2-3 người đi, mỗi người hí hửng mang về một cái chậu, hai cái bát.
Ngày thứ hai, buổi bán hàng mới thực sự diễn ra. Một bộ nồi ủ đa năng có giá 3,2 triệu giảm tới hơn 50%, chỉ còn 1,65 triệu đồng, lại còn được tặng thêm một chảo gang 150.000 đồng. Thấy mức giá quá hời, nhiều người xúm vào mua. Thậm chí, ông Nguyễn Tùng trong túi chỉ còn vài trăm nghìn đồng, về nhà nằng nặc vay bà vợ thêm 1 triệu đồng cho đủ tiền, bất chấp lời can ngăn của con cái vì không rõ thực hư chất lượng sản phẩm như thế nào, và nhà ông đã có một cái nồi ủ của Nhật cũng thi thoảng mới dùng đến

Đại diện công ty A.C đang giới thiệu về bộ nồi ủ đa năng (ảnh T.N)

Đại diện công ty A.C đang giới thiệu về bộ nồi ủ đa năng (ảnh T.N)

Thắc mắc về việc tại sao giá bán lại giảm nhiều như vậy, ông Tùng cho hay nhà sản xuất trả lời rằng để quảng cáo trên truyền hình, họ tốn tới vài chục triệu đồng/lần, nhất là vào những giờ vàng thì đắt kinh khủng. Thế nên, chi phí đó họ bỏ ra đi tiếp thị tận nơi, tính vào quà tặng cho khách hàng.
Bà Lê Thị Thanh Huyền ở Văn Quán (Hà Đông, Hà Nội) cho biết, các doanh nghiệp về tiếp thị sản phẩm ở phường ngày càng nhiều. Trước một năm chỉ 3-4 lần, giờ một tháng phải đã có 2-3 doanh nghiệp về đây quảng cáo, chào hàng. Họ bán đủ loại sản phẩm, từ đồ dùng gia đình, điện gia dụng, thiết bị y tế đến thực phẩm chức năng.

Về phía doanh nghiệp, nhiều đơn vị sống tốt, thậm chí còn “ăn nên làm ra” nhờ cách làm này. Ông Nguyễn Văn Sơn, giám đốc một công ty chuyên kinh doanh về máy lọc nước (Chương Mỹ, Hà Nội) cho hay, máy lọc nước của công ty không dùng tới điện năng, rất hợp với bà con vùng quê, nhất là vùng lũ không có nước sạch. Tuy nhiên, mở đại lý bán hàng tại các tỉnh thì chi phí quá tốn kém, đặc biệt, nông dân phải mắt thấy tai nghe, phải được thử sản phẩm mới tin. Do đó, thay vì mở đại lý, thuê người bán hàng, ông tổ chức đánh hàng về nông thôn, cho bà con dùng thử tại chỗ sản phẩm.

“Chuyến đầu đi thử nghiệm, chỉ trong vòng một ngày công ty đã bán được 150 sản phẩm. Giờ mỗi tháng tôi tổ chức 10-15 chuyến đưa hàng về nông thôn, vừa bán vừa tiếp thị sản phẩm và mở rộng thị trường. Chúng tôi đã bán được hàng nghìn chiếc máy lọc nước”, ông Sơn khoe.
Dễ vớ phải hàng rởm

Ông Nguyễn Đình Liễu ở xã Tân Lập (Đan Phượng, Hà Nội) kể rằng, mới đây, nghe trưởng thôn đến từng nhà thông báo có một doanh nghiệp về Nhà văn hóa thôn bán máy khử ozone giảm giá đến 50%, đặc biệt, mỗi người đến tham gia buổi bán hàng còn được doanh nghiệp này tặng ngay chiếc chậu nhôm, kể cả những người không mua hàng.

Không biết chính quyền khi đồng ý cho các công ty bán hàng tại địa phương có kiểm tra hồ sơ giấy tờ liên quan đến chất lượng sản phẩm mà DN chào bán hay không (ảnh T.N).

Không biết chính quyền khi đồng ý cho các công ty bán hàng tại địa phương có kiểm tra hồ sơ giấy tờ liên quan đến chất lượng sản phẩm mà DN chào bán hay không (ảnh T.N).

Biết được có quà, người dân chen nhau đến Nhà văn hóa thôn để xem. Sau khi tận mắt nhìn thấy chiếc máy khử độc thịt lợn, hoa quả… thải ra chất màu đen, nhiều người không ngần ngại, móc ví mua ngay chiếc máy với giá 2,7 triệu đồng. “Hôm đó, gần 50 người bỏ tiền ra mua. Ai cũng hí hửng vì tưởng mình mua được hàng rẻ… Chỉ đến khi đem khoe với con cháu mới biết thực chất, máy này chỉ có giá hơn một triệu đồng, bán đầy ở các siêu thị điện máy”, ông Liễu nói.
Không chỉ đồ dùng, nhiều mặt hàng khác, đặc biệt là thực phẩm chức năng, cũng được các nhóm kinh doanh chào bán thông qua các địa điểm trên. Họ tung ra đúng chiêu đánh vào tâm lý người già, như tặng quà khuyến mãi, tổ chức khám, tư vấn sức khỏe miễn phí…

Ông Nguyễn Văn Hợp ở xã Nghĩa Hưng (Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc) kể, cách đây không lâu, Hội người cao tuổi của xã có đi từng nhà gửi giấy mời cho các cụ già thông báo có một doanh nghiệp về bán Tảo xoắn (một loại thực phẩm chức năng) có tổ chức khám sức khỏe miễn phí cho tất cả mọi người đến tham gia. Ngoài ra, doanh nghiệp còn tặng thêm mỗi cụ vài gói sâm về uống.

Hôm sau, các cụ kéo đến đông nghịt. Ai cũng được đo huyết áp, đo nhịp tim miễn phí và tư vấn sức khỏe. Sau khi khám xong, doanh nghiệp này không quên việc khuyên mọi người nên mua Tảo xoắn để bổ sung các chất cần thiết cho cơ thể người cao tuổi với giá 450.000 đồng/hộp. Nhiều cụ thấy quảng cáo thuốc hay liền rút tiền mua liền 2-3 hộp.

“Vài hôm sau, không ít người than thở chẳng biết Tảo xoắn này có là hàng thật không vì giá quá đắt. Tại các hiệu thuốc, một hộp Tảo xoắn tương tự giá chỉ 130.000 đồng”, ông Hợp chia sẻ.

Theo ông Hợp, 10 doanh nghiệp về tổ chức tiếp thị, bán hàng ở quê thì có đến 9 doanh nghiệp lừa người dân để bán hàng với giá đắt, không thì cũng bán hàng rởm, hàng kém chất lượng. “Họ toàn mời người cao tuổi đến tham gia, có những người nhẹ dạ tin tưởng bỏ ra cả vài triệu đồng mua hàng xong mới biết bị lừa”, ông nói.

Đúng là cách bán hàng này rất hiệu quả, đánh đúng tâm lý ham rẻ, thiếu hiểu biết của những người lớn tuổi, người có học vấn thấp. Chất lượng sản phẩm ra sao, chưa thể kiểm chứng được mà phải qua sử dụng mới biết.

Trên trang web của công ty A.C bán đồ gia dụng kể trên cũng không có một dòng chữ hay hình ảnh nào về chứng nhận chất lượng sản phẩm của cơ quan chức năng. Còn thực tế, nhìn bộ nồi ủ thì thấy, thực chất nhà sản xuất chỉ hàn thêm một cái kiềng bằng gang 3 chân vào đế nồi để giữ nhiệt chứ không tiện và gọn gàng như các nồi ủ khác. Cũng không rõ chất lượng hợp kim ra sao. Các loại quà tặng cũng vậy. Cái bát inox công ty A.C bán 25.000 đồng trên thị trường cũng đầy, toàn hàng Trung Quốc giá chỉ trên dưới chục nghìn đồng/cái.

Theo Bảo Hân – Ngọc Hà
VEF


Nguồn: Tham quà khuyến mãi, người già dễ bị lừa

Mẹo tăng doanh số bán hàng online

Thay các cụm từ “của bạn” thành “của tôi”, dùng nhiều màu cam và không sử dụng quảng cáo quá 90 giây có thể khiến website của bạn ăn nên làm ra.
Nếu đang điều hành một website thương mại điện tử, bạn hoàn toàn có thể tăng doanh số chỉ bằng một vài thao tác nhỏ. Dane Atkinson là nhà sáng lập SumAll, một công ty tại Manhattan (Mỹ) chuyên phân tích dữ liệu cho hơn 150.000 khách hàng, trong đó có Starbucks, Sony, HBO hay Harvard. Dựa trên dữ liệu SumAll thu thập được, Atkinson rút ra 10 mẹo sau đây, giúp bạn có thể tăng tới 60% doanh số.

1. Chú ý màu sắc

Những nút bấm màu cam sẽ kích thích người mua hàng. Ảnh: Shutterstock

Những nút bấm màu cam sẽ kích thích người mua hàng. Ảnh: Shutterstock

Màu sắc cũng đóng vai trò rất quan trọng trong việc kích thích người mua, đặc biệt là màu cam. Lý do cho việc này vẫn còn là một ẩn số. Tuy nhiên, Atkinson cho rằng, đó một phần là vì các trang mua sắm trực tuyến như Amazon hay eBay có quá nhiều nút màu cam đến mức chúng trở nên quen thuộc với mọi người.

2. Dùng từ “của tôi” thay vì “của bạn”

Atkinson cho biết các cụm từ như “Bắt đầu đợt dùng thử của tôi ngay bây giờ” sẽ được click nhiều hơn là “Bắt đầu đợt dùng thử của bạn ngay bây giờ”. Từ “của tôi” cho mọi người cảm giác đó đã là vật sở hữu của họ. Vì thế, hãy khẳng định điều này ngay từ đầu.

3. Giúp người dùng nhìn ra ngay từ “miễn phí”

Nếu dịch vụ của bạn là miễn phí, hãy bổ sung các dòng thông báo “100% miễn phí” hay “Bắt đầu dùng miễn phí” ở chỗ dễ nhìn nhất. Khi SumAll thêm dòng chữ “100% miễn phí” lên ngay đầu website, doanh số của họ đã tăng 18%.

4. Tôn trọng quyền riêng tư của khách hàng

Khi yêu cầu khách hàng điền email, hãy đảm bảo bạn khiến họ tin tưởng việc này chỉ mình bạn biết. “Chúng tôi không bao giờ bán thông tin của khách. Chúng tôi cũng ghét thư rác lắm chứ”, Atkinson cho biết.

5. Sử dụng các cụm từ tích cực

Đừng bao giờ đặt tên thao tác đó là “Nộp đơn”. Nó chẳng có tính mô tả hay khuyến khích nào cả. Thay vào đó, hãy gọi kiểu như “Truy cập ngay bây giờ”.

6. Chú ý giao diện website

Trên trang chủ, bạn hãy đặt ảnh và video bên trái, còn những khẩu hiệu khuyến khích hành động ở bên phải. “Người phương Tây có thói quen đọc từ trái sang phải. Vì thế, mẹo này tuy nhỏ nhưng có tác dụng rất lớn”. Tại SumAll, việc này đã làm tăng lượng khách hàng lên 5%.

7. Cá nhân hóa những sản phẩm gợi ý

Sử dụng các biểu tượng gợi ý như “sản phẩm mới”, “lựa chọn của cửa hàng” hay “dành riêng cho bạn” để khuyến khích khách hàng móc hầu bao.

8. Hãy thận trọng trong việc sử dụng video

“Sử dụng video là con dao hai lưỡi”, Atkinson cho biết. Một số video càng sửa đổi nhiều lại càng ít hút khách, nhất là những cái quá dài. Sau 90 giây, khách hàng tiềm năng sẽ bắt đầu chán nản và bỏ đi nơi khác.

9. Liên tục kiểm tra hiệu quả của các biện pháp

Kể cả những thứ cơ bản như slogan (khẩu hiệu) của công ty cũng nên được đánh giá lại thường xuyên. Khi SumAll thay đổi slogan của hãng từ “Công cụ theo dõi tốt nhất thế giới” sang cái thân thiện hơn là “Mang cả truyền thông xã hội đến cho bạn”, doanh số bán hàng của họ đã tăng thêm 60%.

Hà Thu (theo CNN)


Nguồn: Mẹo tăng doanh số bán hàng online

Thứ Bảy, 29 tháng 3, 2014

Kinh nghiệm mở hàng kinh doanh hoa quả nhập khẩu

Bạn phải có tối thiểu 50-70 triệu đồng mới có thể bắt tay vào kinh doanh mặt hàng này.
Theo anh Quang, chủ một cửa hàng kinh doanh hoa quả nhập khẩu tại quận Ba Đình, Hà Nội, bạn phải có mặt bằng diện tích nhỏ nhất khoảng 20m2 và ký hợp đồng thuê ít nhất một năm. Nếu hợp đồng thuê quá ngắn sẽ ảnh hưởng lớn đến công việc kinh doanh. Địa điểm cửa hàng nên đặt ở những tuyến đường chính, gần khu đông dân cư, khu mua sắm hoặc công sở, văn phòng, bệnh viện, ngã ba, ngã tư đường chính… Do mặt hàng này hơi kén khách nên nếu mở cửa hàng ở những khu dân cư cao cấp, nơi người dân có thu cập cao sẽ có lợi thế hơn.

Cửa hàng hoa quả nhập khẩu nên chọn địa điểm ở gần khu dân cư cao cấp, mặt bằng thu nhập tốt.

Cửa hàng hoa quả nhập khẩu nên chọn địa điểm ở gần khu dân cư cao cấp, mặt bằng thu nhập tốt.

Về vốn đầu tư, theo anh Quang, cần tối thiểu khoảng 50 đến 70 triệu đồng. Chi phí cố định bao gồm khoản đầu tư vào biển hiệu, quầy, kệ, hệ thống làm mát, tủ làm mát và vốn nhập hàng… Bên cạnh đó có thể là tiền thuê nhân viên, một khoản chi phí dự phòng.

Một công việc cũng khá quan trọng trước khi bắt tay vào kinh doanh mặt hàng này là nghiên cứu thị trường, khảo sát đặc điểm về nhu cầu sử dụng trái cây của người tiêu dùng. Trong quá trình tìm hiểu, nên quan sát và hỏi thăm nhận xét của khách hàng đối với các loại trái cây nội, ngoại, loại nào khách hàng ưa chuộng nhất… trong giai đoạn đầu để có thể nhập hàng để bán phù hợp.

Bên cạnh đó, bạn nên dành thời gian tìm hiểu những đối thủ quanh khu vực cửa hàng của mình, giá bán của họ để lựa chọn các sản phẩm, giá cả dự kiến sao cho phù hợp, tăng lợi thế cạnh tranh.

Trước khi bắt tay vào công việc kinh doanh, bạn nên dành thời gian tìm hiểu về cách bảo quản các loại trái cây và công dụng, dinh dưỡng trong từng loại để có thể tư vấn cho khách hàng. Ngoài việc mua cho gia đình, khách hàng còn mua để cúng, biếu, hoặc đi thăm người ốm… Tùy từng mục đích mà người bán gợi ý cho khách hàng loại trái cây phù hợp.

Việc tìm kiếm nguồn hàng cũng rất quan trọng. Nhà cung cấp bên cạnh việc đảm bảo hàng đẹp, giá rẻ còn phải có hàng đều đặn. Sau đó, bạn cần xây dựng mục tiêu bán hàng của mình gồm khoản doanh thu dự trù, chi phí, lợi nhuận hàng tháng…

Một lưu ý nữa khi bán mặt hàng này là bạn phải cẩn trọng trong việc chọn và bảo quản sản phẩm. Đây là các mặt hàng nhập khẩu, việc vận chuyển về Việt Nam tối thiểu đã mất vài ngày, do đó, bạn phải lựa cẩn thận, không dập nát, đủ độ chín. Bên cạnh việc chọn lựa hàng kỹ, cần phải bảo quản tốt để sản phẩm luôn tươi ngon bằng nhiệt độ thích hợp, không quá nóng cũng không quá lạnh.

Có một đặc điểm rất quan trọng của những mặt hàng trái cây nhập khẩu là nhiều người mua đi biếu. Do đó, bạn cũng cần lưu ý đầu tư bao bì, giỏ chứa quà đẹp mắt, lịch sự. Kinh nghiệm trang trí, gắn thêm phụ kiện để sản phẩm của cửa hàng thêm sang trọng, cao cấp sẽ thu hút người mua. Khi cửa hàng được đưa vào vận hành trôi chảy, bạn cũng cần nghiên cứu những cách quảng cáo, chăm sóc khách hàng… một cách chuyên nghiệp để giữ chân họ.

Ngọc Minh


Nguồn: Kinh nghiệm mở hàng kinh doanh hoa quả nhập khẩu

Lỗ nặng vì mở cơ sở mầm non

Chọn sai địa điểm, đầu tư cơ sở vật chất và nhân sự không đúng cách, tiêu chí lựa chọn đối tượng chăm sóc không tập trung, khiến chị Lan ở quận Thủ Đức lỗ vài trăm triệu đồng khi mở cơ sở mầm non.
Tốt nghiệp cử nhân sư phạm, 7 năm làm giáo viên cho trường mầm non tự thục lớn ở quận 3, TP HCM với mức lương 7 triệu đồng một tháng, chị Lan cảm thấy số tiền này chỉ đủ cho chi phí sinh hoạt hàng ngày chứ không dôi dư, nên nảy sinh ý định mở cơ sở mầm non do chính chị làm chủ tại quận Thủ Đức.

Số vốn đầu tư ban đầu gần 200 triệu đồng, chị Lan tìm một căn nhà tầng trệt trong chung cư quận Thủ Đức, rộng khoảng 77m2 có thêm tầng lửng, để mở một cơ sở mầm non. Chi phí mà chị bỏ ra tu sửa và đầu tư trang thiết bị hết 100 triệu đồng. Theo tính toán của chị, một tháng dự kiến trông khoảng 15-20 bé, học phí mỗi bé phải đóng là 1,6 triệu đồng một tháng. Sau một năm chị có thể lấy lại vốn đầu tư.

Lỗ nặng vì mở cơ sở mầm non. Ảnh minh họa: N.L

Lỗ nặng vì mở cơ sở mầm non. Ảnh minh họa: N.L


Với mức học phí này chị Lan lên phương án cho các bé ăn ba bữa: sáng, trưa và xế chiều. Để tiết kiệm chi phí, chị trực tiếp quản lý và nấu nướng, đồng thời thuê thêm 2 cô giáo cũng tốt nghiệp cử nhân sư phạm mầm non với mức lương 3 triệu đồng một người một tháng.

"Tuy nhiên, số lượng các bé đến cơ sở không đạt như mục tiêu đề ra. 5 tháng đầu chúng tôi chỉ giữ được khoảng 5-6 bé. Như vậy, một tháng phải bỏ ra 6 triệu đồng tiền trả lương cho nhân viên, ngoài ra một ngày chi phí khẩu phần ăn cho các bé 30.000 đồng một ngày, 6 bé tôi mất mất 5,4 triệu đồng một tháng. Đồng thời, tiền thuê nhà một tháng 6 triệu đồng. Như vậy, chi phí tôi phải bỏ ra là 17,4 triệu đồng, trong khi đó tiền thu về chỉ ngấp nghé 10 triệu đồng. Bình quân một tháng tôi lỗ hơn 7 triệu", chị Lan ngậm ngùi chia sẻ.

Dù lỗ liền năm tháng đầu, nhưng chị Lan vẫn không nản chí, dần dần số lượng trẻ tại cơ sở của chị cũng lên được 12 bé. Tuy nhiên, chi phí bỏ ra và số tiền thu được vẫn chênh lệch nhau 3 triệu đồng một tháng. Sau 2 năm mở cơ sở mầm non, cuối cùng chị Lan quyết định ngừng hoạt động vì lỗ nặng. Hiện chị quay trở lại làm giáo viên mầm non cho một trường tư thục khác quy mô lớn hơn, đồng thời dạy thêm vào mỗi buổi tối để có thêm thu nhập.

Đúc kết kinh nghiệm sau thất bại, chị Lan cho biết 3 sai lầm lớn nhất khiến chị lỗ nặng là chọn sai địa điểm, cơ sở vật chất thiếu thốn, độ chêch lệch lứa tuổi giữa các bé khác nhau dẫn đến việc thu hút trẻ cũng như nhân sự chăm sóc thiếu đồng đều.

"Vì mới lập cơ sở nên tôi cứ nghĩ chỉ cần trẻ em từ 1-4 tuổi có thể gộp vào trông chung. Tuy nhiên, các bé 3-4 tuổi ngoan còn biết nghe lời. Riêng các bé ở tầm một tuổi rất hay ốm và luôn đòi ẵm nên việc thuê nhân sự chăm sóc và trông coi gặp nhiều khó khăn", chị Lan nói.

Thêm vào đó, chị Lan cho biết, cách cơ sở của chị khoảng 2km có tới 6 trường mầm non công và tư thục. Các trường này được trang bị cơ sở vật chất cho trẻ đầy đủ, các bé được phân ra thành từng lớp chuyên biệt, theo từng đối tượng lứa tuổi khác nhau.

"Tôi chọn địa điểm tầng trệt khu chung cư làm cơ sở vì nghĩ sẽ tiện cho các ông bố bà mẹ ở đây gửi con. Tuy nhiên, đây là một sai lầm vì tâm lý các ông bố bà mẹ lại không muốn con cái quấn lấy mình vì ở quá gần nhà. Do vậy, việc thu hút phụ huynh gửi trẻ không đạt so với dự kiến ban đầu", chị Lan chi sẻ.

Ngoài ra, chị Lan cho biết các trường tư thục bên cạnh mặc dù học phí đắt hơn cơ sở chị 200.000 đồng, nhưng họ có khuôn viên cho trẻ chơi, có xe đưa rước. Vì cạnh tranh không nổi, vốn đầu tư cạn kiệt, không đủ tiền trả nhân viên chị buộc trả lại mặt bằng và ngưng hoạt động.

“Trong thời gian tới, nếu có vốn đầu tư và kinh nghiệm có được từ 2 năm qua có lẽ tôi sẽ vẫn tiếp tục mở cơ sở mầm non, tuy nhiên sẽ có kế hoạch tính toán chi tiết hơn thay vì mở bừa như trước đây”, chị Lan bộc bạch.

Hồng Châu


Nguồn: Lỗ nặng vì mở cơ sở mầm non

Lỗ bạc tỷ vì mở nhà hàng, quán ăn

Một quán ăn nếu chọn vị trí không phù hợp, định vị sai đối tượng khách hàng, khẩu vị xa lạ… sẽ nhanh chóng thất bại, thậm chí lỗ tiền tỷ chỉ trong thời gian ngắn.
Đã 30 tuổi, là trợ lý giám đốc cho một công ty Nhật Bản, có nhiều cơ hội tiếp xúc với khách hàng Nhật, nên chị Hằng nảy sinh ra ý định mở nhà hàng phục vụ khách quốc tế.

Vốn đầu tư ban đầu là một tỷ đồng, chị Hằng thuê một tòa nhà 3 tầng gần khu đô thị Phú Mỹ Hưng (quận 7, TP HCM) với giá 2.500 USD một tháng, hợp đồng trong 2 năm (đặt cọc 6 tháng). Chi phí thiết kế và sắm sửa nội thất cho nhà hàng khoảng 800 triệu đồng. Theo tính toán của chị, ngoài lượng khách nước ngoài ở khu Phú Mỹ Hưng, nhà hàng sẽ có thêm khách tour bằng cách kết nối với các công ty du lịch. Chị Hằng tính toán, khách đến ăn mỗi ngày sẽ trên 100 người, giá món ăn dao động 100.000-400.000 đồng, nếu khách đến đều đặn chị tính sau 6 tháng có thể lấy lại vốn.

Với lượng khách dự trù như vậy, chị Hằng lên kế hoạch thuê một bếp trưởng, hai phụ bếp và bốn nhân viên phục vụ. Mỗi tháng, tiền chi trả lương nhân viên hơn 50 triệu đồng. Tuy nhiên, sau nửa năm kinh doanh mọi thứ không giống như kế hoạch đề ra, lượng khách đến lẻ tẻ, một tháng doanh thu tại nhà hàng của chị chưa đầy 100 triệu đồng, lãi không đủ để trả chi phí.

Mặc dù lỗ nhưng chị vẫn quyết tâm duy trì và xoay hướng kinh doanh bằng cách bán thêm hủ tiếu buổi sáng và cơm văn phòng buổi trưa giá 30.000 đồng. Dù mỗi tháng có thêm 15-20 triệu đồng, nhưng khi cộng lại vẫn không đủ bù chi. Không chịu thua, chị lại quyết định chuyển sang làm thêm dịch vụ tiệc phục vụ cho các công ty và nhóm người, nhưng kết quả cũng chẳng khá hơn. Hết cách, cuối cùng bà chủ trẻ ngậm ngùi ngừng kinh doanh. Đau đầu hơn, tưởng khi trả lại nhà, chị Hằng sẽ được nhận lại tiền đặt cọc, nhưng lúc này chủ nhà lấy lý do chị hủy hợp đồng thuê nhà trước thời hạn nên không trả lại. Đành chấp nhận thua cuộc sau nhiều lần kiện cáo, tổng kết lại sau gần 2 năm kinh doanh chị lỗ hơn 2 tỷ đồng.

Định vị sai nhu cầu khách hàng mục tiêu là một trong những nguyên nhân khiến nhiều nhà hàng, quán ăn lỗ nặng. Ảnh: Minh Thư.

Định vị sai nhu cầu khách hàng mục tiêu là một trong những nguyên nhân khiến nhiều nhà hàng, quán ăn lỗ nặng. Ảnh: Minh Thư.

Theo chị Hằng, sai lầm lớn nhất khiến chị thất bại là định vị sai nhu cầu của khách hàng mục tiêu, chọn địa điểm xa trung tâm ẩm thực, chưa tạo ra được điểm khác biệt để hút khách nước ngoài.

"Thực khách ít ai chạy từ các quận trung tâm khác để đến Phú Mỹ Hưng ăn uống. Còn khách hàng tại chỗ chỉ thích đến những dãy phố ẩm thực đa dạng hơn là đến những nhà hàng nằm lẻ loi như của tôi", chị Hằng bộc bạch.
Quy mô kinh doanh nhỏ hơn chị Hằng, nhưng anh Linh, 35 tuổi, quê Hà Nội chọn kinh doanh quán phở Hà Nội trên đường Trần Quốc Thảo (quận 3) cũng lỗ cả tỷ đồng.

Anh Linh cho hay, vì quán phở ở Hà Nội của anh rất đông khách nên khi có dịp vào TP HCM, anh nảy ra ý định mở một quán phở đặc trưng tại đây với niềm tin lượng khách sẽ không thua kém gì ngoài Bắc. Anh quyết định thuê tầng trệt rộng 60m2 của một căn nhà 5 tầng với giá 1.000 USD một tháng, chi ra 600 triệu đồng để tu sửa. Riêng tiền lương nhân viên, mỗi tháng anh tốn 30 triệu đồng.

Do đặt quán ở khu trung tâm, anh Linh xác định khách hàng có thu nhập khá, do vậy anh bán 60.000 đồng một tô phở. Tuy nhiên, suốt 3 tháng kinh doanh, lượng khách đến quán mỗi ngày không quá 20 người. Để thay đổi tình hình, anh Linh quyết định đóng cửa quán một tuần, bỏ tiền ra thuê thầy phòng thủy về sắp xếp lại hướng bàn ghế, tuyển thêm nhân viên mặc áo dài đứng trước cửa mời chào khách. Kết quả cuối cùng vẫn không có gì thay đổi, suy đi tính lại anh Linh buộc phải đóng hẳn cửa hàng và mất trắng 1,2 tỷ đồng sau 5 tháng kinh doanh.

Theo anh Linh, nguyên nhân khiến anh lỗ là giá bán cao, địa điểm thiếu hợp lý, kể cả phong cách phục vụ xa lạ.

"Nếu người miền Bắc thấy việc bỏ thịt lên cân trước mỗi lần chế biến là chuyện bình thường, thì người miền Nam lại thấy đó là hành động “bủn xỉn”. Mặt khác, con đường Trần Quốc Thảo là một chiều nên khách chỉ đi lướt qua mà rất ít ghé, thêm vào đó các hàng quán bên cạnh như hủ tiếu hay cơm văn phòng giá bán lại bình dân chỉ 25.000-30.000 đồng nên rất khó cạnh tranh", anh Linh giải thích thêm.

Cũng mở quán phở Hà Nội như anh Linh nhưng giá bán của anh Hoàng gần chợ Tân Định (quận 1) rẻ hơn, tuy nhiên lượng khách đến đây cũng không mấy khả quan.

Sinh ra trong gia đình có truyền thống bán phở lâu đời, anh Hoàng 40 tuổi, quê ở Nam Định quyết định bỏ ngang việc kinh doanh xăng dầu để tiếp tục với nghề truyền thống. Anh vào miền Nam thuê một tòa nhà 3 tầng với giá hơn 1.000 USD để mở quán. Thiết kế thoáng, phong cách lãng mạn nên nhiều khách qua lại cứ ngỡ là quán cà phê chứ không phải quán ăn. Cách chế biến phở lại theo phong cách miền Bắc nên tô phở chỉ có thịt và hành, do đó lượng khách đến quán không đông, chỉ vài chục người một ngày. Gia vị chế biến thì vẫn giữ nguyên đặc trưng khẩu vị miền bắc.

"Tôi có một quán ở Hà Nội cũng chế biến công thức này và bán rất đắt khách, nên tôi nghĩ giữ nguyên hương vị sẽ tạo được ấn tượng nên dù đã lỗ gần một tỷ đồng nhưng tôi vẫn quyết duy trì", anh Hoàng nói.

Anh Hoàng tin tưởng với cách chế biến đặc trưng riêng, khách sẽ đến với quán của anh đông hơn trong thời gian tới. Tuy nhiên, nếu cách phục vụ cũng như cách chế biến không chiều theo nhu cầu của người miền Nam, thì ý định thoát lỗ của anh cũng khó thành trong thời gian tới.

Hồng Châu


Nguồn: Lỗ bạc tỷ vì mở nhà hàng, quán ăn

3 yếu tố Thương mại điện tử Việt Nam còn thiếu

Qua 10 năm hình thành và phát triển, các sản phẩm thương mại điện tử (TMĐT) Việt Nam vẫn chưa thực sự được tối ưu vấn đề vận hành và mang đến người dùng trải nghiệm mua sắm trực tuyến mới mẻ . Ba yếu tố sau đây thường được cho là "cao siêu" hay "chưa đúng thời điểm để áp dụng" lại là những điều không thể thiếu để tạo sự khác biệt giữa "ma trận" các website TMĐT như hiện tại.
1. Gamification

Trong vòng 1-2 năm trở lại đây, thuật ngữ "Gamification" đã và đang trở thành một "buzz-words" trong nhiều lĩnh vực khác nhau như marketing, thiết kế và phát triển sản phẩm, thậm chí trong cả quản lý và điều hành doanh nghiệp (Enterprise game). Vậy tóm lại Gamification là gì? Nói một cách đơn giản, Gamification là việc ứng dụng các thành phần của Game (Game's elements) vào trong các lĩnh vực khác bên ngoài Game industry. Cụ thể, việc áp dụng các lý thuyết thiết kế Game vào thiết kế phần mềm, xây dựng văn hóa doanh nghiệp, marketing với mục tiêu mang lại lợi ích tích cực như khuyến khích khách hàng tiêu dùng, gắn kết người dùng với các ứng dụng phần mềm cũng như các website hay các ứng dụng di động,…

Ứng dụng Gamification vào website thương mại điện tử nhằm kết nối khách hàng với website, giúp tăng thời gian tương tác, khuyến khích các hành động mua bán hay tham khảo thông tin sản phẩm trên các trang web bán hàng.

Ví dụ tại trang VatGia.com. Đối với một sàn giao dịch TMĐT như VatGia.com, một trong những KPI quan trọng là thu hút khách hàng tham quan nhiều gian hàng trực tuyến, tìm kiếm, xem và đánh giá sản phẩm có tại VatGia.com càng nhiều càng tốt. Vì vậy, VatGia.com đưa vào hệ thống tích điểm dành cho người dùng, số điểm tích lũy được có thể quy đổi thành tiền thưởng.

Hệ thống gamification vatgia.com

Hệ thống gamification vatgia.com

Hoặc như Yes24.vn là một ví dụ thú vị khác. Khi khách hàng mua sản phẩm từ Yes24.vn, khách được tích lũy hai loại điểm thưởng: điểm thưởng có giá trị tương đương chiết khấu từ tiền mặt và điểm thưởng dưới dạng Kẹo Sao. Khách hàng có thể dùng Kẹo Sao để tham gia các chương trình khuyến mãi khác, quay số trúng thưởng hoặc chơi những mini game để tích lũy được thêm nhiều điểm thưởng khác. Khách hàng, đặc biệt là phụ nữ, sau lần đầu mua hàng tại Yes24.vn, sẽ vì những điểm thưởng này mà quay lại, thử tìm kiếm thêm những sản phẩm khác và cứ thế thành nghiện mua sắm từ lúc nào không hay.

Hệ thống gamification yes24.vn

Hệ thống gamification yes24.vn

Những ví dụ phía trên chỉ mới miêu tả những trò đơn giản nhất từ việc ứng dụng Gamification. Tùy thuộc vào từng mô hình trong TMĐT sẽ có các KPIs tương xứng khác nhau, từ đó, việc áp dụng Gamification vào hệ thống cũng phải linh hoạt khác nhau.

2. Social ++

Nếu chỉ cài đặt plug – in Social (các button +1, LIKE, SHARE hay RECOMMEND của các mạng xã hội như Facebook, Google +,…) cho website thêm phần sôi động và trông có vẻ không lỗi thời mà không hề có động thái nào khác, thì chưa gọi là ứng dụng yếu tố "Social" hoàn toàn vào website TMĐT được.

Hãy "bao phủ" người dùng trong suốt hành vi mua hàng, từ khi mới có ý định cho đến giai đoạn sau mua hàng bằng các kết nối khác nhau với mạng xã hội. Người dùng thường có nhu cầu tìm hiểu thông tin, tham khảo ý kiến từ bạn bè mình hoặc những người từng mua sản phẩm mình dự định mua. Nếu vào một website bán hàng, người dùng có thể thấy "A., bạn của bạn đã từng mua sản phẩm này" thì website dễ tạo thiện cảm và lòng tin với khách hàng tiềm năng của mình.

AirBnb.com là trang web trung gian cầu nối giữa chủ nhà – là bên cung cấp dịch vụ cho thuê phòng ngắn hạn và người dùng cuối – là người có nhu cầu tìm kiếm, đặt phòng từ khắp nơi trên thế giới. Nhiều người sẽ đặt ngay câu hỏi, liệu chủ nhà cho thuê phòng ngắn hạn đó có phải là những người uy tín hay không, làm sao tôi có thể biết họ là ai, tôi hoang mang lo lắng cho việc đặt phòng của mình. Từ thắc mắc trên, Airbnb.com tìm ra giải pháp tích cực là nhúng sâu Facebook vào nền tảng của mình, cho phép khách hàng của mình có thêm vài thông tin tham khảo về chủ nhà. Ví dụ, trong mạng lưới người quen biết của họ trên Facebook, có ai đó là bạn của chủ nhà cho thuê trên Airbnb.com, cũng sẽ khiến họ an tâm và tự tin với quyết định đặt phòng và thanh toán của mình.

social connect trên airbnb.com

social connect trên airbnb.com

3. Big Data

Sẽ có ý kiến cho rằng thời điểm này vẫn là quá sớm cho Big Data. Hoặc thậm chí, có người phản đối ngay bởi vì "làm gì có data đâu để mà… big". Thế nhưng, nếu không có sự chuẩn bị kỹ lưỡng từ bây giờ mà cứ chủ quan thu thập dữ liệu vô tội vạ từ trước, thì tương lai rất gần là website TMĐT ấy sẽ ngập ngụa giữa biển hồ dữ liệu không có liên quan đến nhau.

Bạn có hiểu về người dùng của mình bởi hành vi của họ? Bạn có biết tháng này sản phẩm nào đang được bán chạy nhất và được tiêu thụ bởi nhóm đối tượng nào không? 6 tháng tiếp theo bạn không nên nhập những mặt hàng nào về bán bởi vì gần như chắc chắn sẽ không bán được?

Thực trạng các website hiện nay chỉ thu thập thông tin khách hàng của mình ở mức độ đơn giản, ví dụ như email, số điện thoại, họ tên, hoặc có thêm vài trường thông tin khác như ngày tháng năm sinh, nghề nghiệp rất chung chung. Bằng một vài cách nào đó, nên thu thập thêm ý kiến hay thông tin khách hàng để lưu trữ làm dữ liệu khách hàng về sau. Lấy lòng khách hàng bằng những điểm nhỏ nhưng thể hiện sự chu đáo, quan tâm họ như giới thiệu một vài quyển sách mới thuộc thể loại yêu thích của khách hàng, sẽ khiến cho khách hàng muốn gắn kết dài lâu, tăng thêm đợt đặt hàng và hài lòng khi trả tiền cho dịch vụ của website thương mại điện tử đó.

Nếu công ty của bạn chưa có sự chuẩn bị cho Big Data, nên làm ngay từ lúc này, đừng trì hoãn thêm vì chỉ khoảng vài năm nữa, rất gần thôi, sẽ có những ông lớn trong lĩnh vực TMĐT nước ngoài vào Việt Nam, việc đầu tiên họ tìm kiếm ở đối tác của họ là dữ liệu chi tiết bạn có (và dĩ nhiên là đi kèm cách xử lý nó như thế nào), hơn là nguồn traffic hư hư ảo ảo chỉ được đo đếm trên Google Analytics hay Alexa.

Kết

Thương mại điện tử Việt Nam đã trải qua hơn 10 năm hình thành và phát triển, có nền tảng và thị trường tốt để mở rộng. Tuy vậy, nhìn lại trong suốt quá trình ấy vẫn chỉ là những mô tuýp sản phẩm rập khuôn, các giao diện có bố cục giống nhau, quy trình mua hàng hay đăng tải sản phẩm không có gì khác nhau, cùng một màu chán ngắt và buồn tẻ. Thỉnh thoảng vẫn có những sản phẩm đột phá mang đến trải nghiệm mua sắm trực tuyến mới, lại trở thành ngôi sao vụt sáng trong chốc lát rồi lại nép mình khiêm tốn giữa bầu trời đêm mờ mịt.

Những yếu tố phía trên không mới lạ, là câu chuyện "biết rồi khổ lắm nói mãi" thế nhưng không rõ có bao nhiêu sản phẩm trong số hơn 60.000 website TMĐT đang hoạt động tại Việt Nam đã áp dụng triệt để vào mô hình kinh doanh và quản lý của mình? Một điều nho nhỏ cần ghi nhớ, làm thương mại điện tử nhằm để tối ưu hóa chi phí cho công ty (giảm lượng nhân sự không cần thiết, hạn chế hàng tồn kho vì tốn kém chi phí quản lý kho bãi, và nhiều lý do khác), hiểu khách hàng của mình rõ ràng hơn so với thương mại truyền thống (vì có thể đo lường, theo dõi được). Vậy nên, phải khai thác và tận dụng tối đa yếu tố "điện tử" – nhất là với xu hướng công nghệ hóa cuộc sống như hiện nay.


Nguồn: 3 yếu tố Thương mại điện tử Việt Nam còn thiếu

Thứ Năm, 27 tháng 3, 2014

Đánh giá tủ đông Sanaky

Trong những năm gần đây ngành hàng tủ đông phát triển nhanh chóng do nhu cầu sử dụng tủ đông để bảo quản và phân phối thực phẩm, hàng hóa ngày một tăng cao. Trên thị trường cũng xuất hiện nhiều nhãn hiệu tủ đông khác nhau khiến khách hàng gặp phải không ít khó khăn khi lựa chọn.
Theo đánh giá của các đại lý chuyên phân phối đồ điện lạnh thì trên thị trường Việt Nam hiện nay sản phẩm tủ đông của Sanaky là sản phẩm có sức tiêu thụ mạnh nhất. Có được vị thế chiếm lĩnh thị trường là do sản phẩm tủ đông của Sanaky luôn đặt chất lượng lên hàng đầu, giá cả phải chăng, mẫu mã, dung tích đa dạng phù hợp với nhu cầu của mọi khách hàng. Mặt khác Sanaky cũng luôn chú ý tới việc cải tiến công nghệ đưa ra những sản phẩm thân thiện với người sử dụng, môi trường sống. Đặc biệt sản phẩm luôn được khách hàng tin dùng do có chế độ phân phối, bảo hành sau bán rất chu đáo, tận tình

Tủ đông Sanaky giúp thực phẩm luôn tươi ngon

Tủ đông Sanaky giúp thực phẩm luôn tươi ngon

Dưới đây là một số đặc điểm nổi bật của tủ đông Sanaky
- Được sản xuất theo tiêu chuẩn chất lượng Nhật Bản.
Tất cả các loại tủ đông của Sanaky đều được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản. Sanaky có nhà máy tại khu công nghiệp Bình Dương. Các linh, phụ kiện đều được sản xuất trên dây truyền hiện đại. Ngoài ra một số dòng tủ lớn linh kiện hoặc toàn bộ tủ được nhập khẩu từ nước ngoài.
Mỗi sản phẩm của Sanaky trước khi đến tay khách hàng đều phải trải qua quá trình kiểm định nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn Nhật Bản từ nguyên liệu đầu vào, linh kiện, lắp ráp, thành phẩm,… vì vậy khi đến tay khách hàng lỗi kỹ thuật của sản phẩm là rất ít. Nhờ đó Sanaky đã xây dựng được thương hiệu, niềm tin cho khách hàng trong nhiều năm qua.
- Độ lạnh sâu, ổn định.
Với hệ thống làm lạnh hiện đại nên tủ đông Sanaky có thể làm lạnh sâu đến -180c. Bên ngoài thân tủ có nút điều chỉnh nhiệt độ với 5 nấc, người sử dụng có thể điều chỉnh cho phù hợp với lượng thực phẩm bảo quản trong tủ hay nhiệt độ ngoài trời. Ngoài ra các chi tiết máy luôn hoạt động nhịp nhàng giữ cho tủ đạt độ lạnh ổn định ngay khi khách hàng thường xuyên mở tủ hay nhiệt độ ngoài trời cao. Chính vì vậy thực phẩm được bảo quản với tủ đông Sanaky luôn giữ được sự tươi ngon, không bị các vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập mà không cần dùng đến các loại chất bảo quản.

Tủ đông siêu thị Sanaky VH-8088K (Ảnh: sanakyviet.com)

Tủ đông siêu thị Sanaky VH-8088K (Ảnh: sanakyviet.com)

- Đa dạng về dung tích, phù hợp với mọi nhu cầu.
Tủ đông của Sanaky rất đa dạng về dung tích nên khách hàng có rất nhiều sự lựa chọn cho phù hợp với nhu cầu bảo quản khác nhau. Về dung tích tủ đông của Sanaky chia thành 2 loại.
Dòng tủ đông dung tích nhỏ là các tủ có dung tích dưới 500 lít. Các loại tủ có dung tích giao động từ 255 lít, 285 lít, 289 lít, 365 lít, 408 lít,… Dòng này phù hợp với các cửa hàng tạp hóa, nhà hàng, bếp ăn nhỏ, hay các gia đình dự trữ thực phẩm để giảm tải cho tủ lạnh gia dụng.
Dòng tủ đông dung tích lớn là các sản phẩm có dung tích trên 500 lít. Đối với dòng này các loại tủ dung tích từ: 565 lít, 568 lít, 665 lít,… đến 1368 lít. Đây là các sản phẩm được các cửa hàng bách hóa, siêu thị, cửa hàng phân phối thực phẩm đông lạnh, các nhà hàng, khách sạn lựa chọn để bảo quản thực phẩm với số lượng lớn.
- Nhiều mẫu mã, kiểu dáng.
Để đáp ứng với nhu cầu của từng nhóm đối tượng khách hàng Sanaky lại đưa ra những mẫu mã, kiểu dáng khác nhau. Đa số các dòng tủ đông của Sanaky đều ở dạng nằm, độ sâu vừa phải. Các kiểu nắp tủ cũng được cải tiến từ nắp lật đến nắp mở vali,… Đối với các siêu thị Sanaky cũng đưa ra các loại tủ có nắp bằng kính phù hợp để trưng bày sản phẩm. Các dòng tủ đông công nghiệp thì được thiết kế đứng, chất liệu vỏ inox. Sanaky luôn quan tâm cải tiến mẫu mã, kiểu dáng nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của người sử dụng.
Ngoài ra Sanaky luôn tìm tòi, đổi mới, nâng cao năng suất nhằm hạ giá thành. Cung cấp cho thị trường các sản phẩm chất lượng cao và giá thành hợp lý. Bên cạnh đó công ty cũng luôn chú trọng các chế độ sau bán cho khách hàng. Chính vì thế mà nhiều năm qua các sản phẩm tủ đông của Sanaky luôn được khách hàng tin dùng, lựa chọn và ngày càng có chỗ đứng vững vàng trên thị trường tủ đông Việt Nam.


Nguồn: Đánh giá tủ đông Sanaky